Рецепт лимонного крема
inedede
inedede

Лимонный крем

Легкий воздушный крем с освежающим лимонным вкусом. Этим кремом можно украшать торты и пирожные. Видела интересный рецепт крем-брюле. Кого интересует крем, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 10 мин

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 550 ккал

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 стак. жирных сливок
  • 2 ч.л. сахара

Как приготовить

  1. В небольшой кастрюле (лучше с тяжелым дном) смешайте слегка взбитое яйцо, сахар, лимонный сок и масло. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. Продолжайте варить 5-7 минут, помешивая или пока смесь не загустеет и перестанет скатываться с тыльной стороны ложки.

  2. Снять с огня. Быстро охладить, поставив кастрюлю в миску с ледяной водой, и мещать 2 минуты. Переложить в миску, закрыть пленкой, прижав пленку к самой поверхности крема, чтобы не образовалась пенка. Поставить в холодильник на 1 час, пока не загустеет.

  3. Взбейте миксером сливки и сахар до крепкой пены. Аккуратно добавьте охлажденную лимонную смесь.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ореховый крем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Нежного лимонного крема на десерт
Нежный лимонный крем на десерт

яичный желток 6 шт.; лимон 4 шт.; сахар 1 стак.; масло сливочное 1/2 стак.; кукурузный крахмал 4 ч.л.;...

Рецепт Лимонного крема со сгущенкой
Лимонный крем со сгущенкой

Сливки — 250 мл; Сгущенное молоко — 250 мл; Лимон — 4 шт.; Печенье песочное — 200 г...

Рецепт Крема для печенья
Крем для печенья

Арахисовое масло — 300 г; Сахарная пудра — 180 г; Сливочное масло — 80 г; Ванильный экстракт — 1 ч.л.;...

Рецепт Крема Пражского
Крем Пражский

Молоко — 2 стак.; Яйца — 2 шт.; Масло сливочное — 150 г; Какао — 4 ст.л.; Сахар — 1 стак.; Коньяк — 1...

Ищите что-то еще?

Крем Рафаэлло
Крем Рафаэлло

Сливочное масло 200 г; Сгущенное молоко 400 г; Белый шоколад 200 г; Кокосовая стружка 70 г...

Молочный крем
Как приготовить молочный крем

Мука — 35 г; Молоко — 240 мл; Масло сливочное — 220 г; Сахарная пудра — 200 г...

Крем Мирабо
Крем Мирабо

Масло сливочное — 250 г; Молоко — 70 мл; Сахар — 3 ст.л.; Сахарная пудра — 5 ст.л.; Орехи грецкие — 1...

Крем-брюлле
Готовим крем-брюлле

#Сливки 20%-ой жирности 250 мл; Яйца куриные 2 шт.; Сахарная пудра 80 г; Ванильный экстракт 3-4 капли;...

Крем-десерт
Крем-десерт

130 мл сливок от 30%; 100 мл крепкого кофе; 2 яйца (желтки); 30 г черного шоколада (не обязательно);...

Крем-сода
Рецепт крем-соды

Сахар — 150 г; Сливки 33% — 200 мл; Вода — 150 мл; Лимон — 0,5 шт.; Мята — 1 шт. (веточка); Корица —...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Анюта Старовойтова
Анюта Старовойтова

Большое спасибо!!!
У inedede очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Анна Алёночка
Анна Алёночка

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

herendi
herendi

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

klimenkova_72
klimenkova_72

Как же аппетитно.

adnane
adnane

Дорогая inedede!!!
Приготовила лимонный крем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

iserenden
iserenden

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

enestom1976
enestom1976

Вкуснятина, обожаю лимонный крем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, inedede :)

arongiomo
arongiomo

Спасибо за рецепт. крем-соду пробовала, а лимонный крем еще никогда.

Ляхова Юля
Ляхова Юля

Лимонный крем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Конфеты Петушки Конфеты Петушки

Сахар — 300 г; Вода — 60 мл; Уксус 3% — 1 ст.л. (или лимонный сок); Ванильная эссенция — По вкусу...

Крем-брюле Крем-брюле

Сливки 35%-ные 500 мл; Яичный желток 4 шт.; Сахар 50 г; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Ванильный...