Картошка тушеная с мясом и томатами
И гарнир, и мясо, и овощи в одном блюде! И вкусно, и время экономит!
Вкусно и полезно
Такую картошечку я ела в садике. Очень вкусная, рассыпчатая. Пишу, а у самой слюнки текут) Видела интересный рецепт тушеной чечевицы с томатами и петрушкой по-итальянски. Кого интересует овощи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 96 ккал
Ингредиенты:
- Мясо любое - 600 г
- Картошка - 1 кг
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Помидоры - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить
-
Мелко шинкуем лук и натираем морковь на крупной терке. Можно морковь порезать кубиками, тут кому как нравится.
-
Берем кастрюлю, в которой будем готовить наше блюдо, и наливаем растительное масло. Разогреваем, пассеруем лук и морковь. Если вы готовите для малышей, то не пассеруйте корнеплоды, а добавьте их после тушения мяса.
-
Нарезаем мясо на небольшие кусочки, примерно 1,5 - 2см. и добавляем к луку с морковкой. Хорошенько обжариваем на сильном огне, но так, чтоб корочки не было. Для этого почаще мешаем. Мясо даст много сока, этого мы и добиваемся. Накрываем крышкой и тушим минут 15-20 в собственном соку, пока сок не выкипит. Не забываем периодически перемешивать. Для малышей мясо сразу залить небольшим количеством кипятка., а не тушить в собственном соку.
-
Затем доливаем воду. Нужно столько, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушим под крышкой на несильном огне до мягкости мяса. В зависимости от выбранного мяса на это уйдет от 30 до 60 минут.
-
Очистить помидоры от кожицы. Для этого нужно ошпарить их кипятком, а затем снять кожицу. Очищенные помидоры давим вилкой или толкушкой и добавляем к мясу. Посолить.
-
Тушим мясо с помидорами примерно 10-15 минут, затем добавляем нарезанный картофель. Не режьте картофель слишком мелко, так как он разварится и получится каша. Я режу картофель покрупнее, а часть помельче. В итоге получаю такую смесь из полу-пюре и кусочков картофеля. Доливаем воды столько, чтобы она почти покрывала картофель. Кто любит картошечку пожиже, может налить больше воды. Кладем лавровый листик. Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.
-
Перемешать картошку с мясом. Взять немного бульона из нашей кастрюли с картошкой. Остудить и добавить муку. Сразу хорошо перемешать, чтобы не образовалось комочков. Вылить содержимое обратно в картофель. Если бульона в кастрюле мало, то можно взять теплой воды.
-
Перемешать, дать закипеть. Картошечка готова.
-
Подавать с соленым огурчиком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную курицу с кукурузой и томатами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Грудинка копченая 250 г; Купаты 150 г; Телятина 600 г; Каперсы консервированные 50 г; Лимон 1 шт.; Лук...
Лук репчатый 1 шт.; Мясной фарш 300 г; Чеснок 2 зубчика; Морковь 100 г; Растительное масло 3 столовые...
Сливочное масло — 1 ст.л.; Говядина — 400 г; Луковица — 2-3 шт.; Грибы — 250-300 г; Морковь — 1 шт.;...
Капуста белокочанная – ½ шт.; Болгарский перец– 1-2 шт.; Морковь – 1 шт.; Репчатый лук – 1 шт.; Паста...
Ищите что-то еще?
Свинина - 200 г; Картошка - 200 г; Лук - 70 г; Морковь - 70 г; Помидоры - 100 г; Соль - по вкусу; Специи...
капуста (цветная) 1 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; паприка (копченая) 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; масло...
Картофель — 500 г; Фасоль — 400 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Масло растительное...
Фасоль 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Перец чили 1 шт.; Кетчуп 150 мл; Горчичный...
Комментарии
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я приготовила картошку тушеную с мясом и томатами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
В общем, супер!!!
endende2002-волшебница!!!
Endende2002! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
картошку тушеную с мясом и томатами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Как же хочется картошки тушеной с мясом и томатами!!!
Готовила по рецепту солянки с мясом и колбасой, тушеная на сковороде, тоже замечательно получается.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Endende2002!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
А у меня картошка тушеная с мясом и томатами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
endende2002, спасибо за рецептик!!!
Endende2002, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт картошки тушеной с мясом и томатами.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Будем пробовать!
Сейчас пойду готовить)))
Кабачки с творогом и чесноком Кабачки — 2 шт.; Творог — 300 г; Сметана — 40 г; Чеснок — 2 Зубчика; Укроп — - По вкусу; Соль — - По...
Стручковая фасоль с помидорами черри 750 г стручковой фасоли, обрезать концы, нарезать крупно; 1,5 стак. воды; 50 г сливочного масла; 1 ст.л....