Рецепт куриных шашлычков с колбасками и овощами
женя
женя

Куриные шашлычки с колбасками и овощами

Хотела бы предложить Вам вот такие вот шашлычки для летних посиделок) они очень вкусные и сытные, с приятным ароматом, который придают колбаски) у меня было чоризо - испанская колбаса, слегка пикантная с чили и паприкой. Можно взять любые колбаски, которые подойдут для обжаривания (например, охотничьи). Если Вы будете шашлычки готовить на гриле или мангале, то я бы рекомендовала их запекать на фольге: чтобы выделяющиеся соки не капали вниз, а пропитывали мясо и овощи. Получилось очень сочно и в то же время нежирно, хотя у меня были опасения на этот счет. А вообще, конечно, это дело вкуса - если хотите, чтобы было максимально диетично, то тогда можно и без фольги. Отдельно хотела бы отметить соус - он очень хорош с этими шашлычками, легкий и освежающий, но и к другим блюдам из мяса, птицы или рыбы должен отлично подойти. Извиняюсь за отсутствие пошаговых фото: надо было очень быстро все приготовить и скорее подавать) Попробуйте и Вы) Видела интересный рецепт шашлычков из куриных сердечек. Кого интересует шашлык, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 312 ккал

Ингредиенты:

  • куриные грудки - 400 шт.
  • колбаски - по вкусу
  • лук репчатый - 2 шт.
  • специи - 1
  • соус - по вкусу
  • йогурт натуральный - 200 г
  • лимонный сок - 1 веточка
  • сливки - 1 ст.л.
  • огурцы - 100 шт.
  • редис - 4 шт.
  • лук зеленый - 1 ст.л.
  • петрушка - 1

Как приготовить

  1. Деревянные шпажки замачиваем в холодной воде минут на 30. Куриное филе и колбаски режем кружочками примерно одинакового размера.

  2. Перец примерно такими же кусочками, лук - дольками. (Я перец предварительно немного запекла, до полуготовности. Просто шашлычки готовятся довольно быстро, а мне нужно было, чтобы перец был мягкий)

  3. Собираем наши шашлычки: по очереди нанизываем куриное филе, колбаски, лук, перец и помидорчики черри. Солим, перчим.

  4. Шашлычки можно обжарить на масле или приготовить на гриле, что я и сделала. Готовила их на фольге, немного смазанной оливковым маслом. И сами шашлычки немного смазала, чтобы не прилипали. Готовим их минут 10-15.

  5. Для соуса мелко режем огурцы и редис. Соединяем йогурт, лимонный сок, сливки, соль, перец. Добавляем овощи, зелень и перемешиваем.

  6. Подаем шашлычки с овощным соусом. Я еще отдельно овощи на гриле запекла. Приятного аппетита

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Шашлычков из гребешка и лосося с пряным картофелем
Шашлычки из гребешка и лосося с пряным картофелем

Для шашлыка (на 3 порции по 2 ша:; Лосось - 300 г; Свиные ребрышки - 2.1 кг; Бекон - 150 г; Для маринада:;...

Рецепт Шашлычков из куриного филе с чоризо
Шашлычки из куриного филе с чоризо

грудка куриная 100 г; чоризо 50 г; масло растительное...

Рецепт Куриных шашлычков в соусе барбекю
Куриные шашлычки в соусе барбекю

700 г куриного филе; 2 сладких перца или другие овощи; 1 луковица; 1 стак. соуса барбекю; соль, перец...

Рецепт Куриных шашлычков с мандаринами
Куриные шашлычки с мандаринами

филе куриное 2 шт.; мандарины 4 шт.; горчица 1 ч.л.; мед 1ст.л.; чеснок (для маринада + для тушения)...

Ищите что-то еще?

Тропические куриные шашлыки
Тропические куриные шашлыки

Сок лайма 0,3 стак.; Мед 1 ч.л.; Растительное масло 1 ч.л.; Филе куриной грудки 6 шт.; Коктейльный лук...

Куриные шашлычки на шпажках
Как приготовить куриные шашлычки на шпажках

Основа; куриное филе 800 г; свежий имбирь 2 ст.л.; небольшой пучок зеленого лука 15 г; веточка петрушки...

Картофельные шашлычки
Картофельные шашлычки

картофель - 3 шт.; масло растительное - 3 ст.л.; соевый соус - 1 ст.л.; перец белый молотый - по вкусу;...

Шашлычки из креветок
Готовим шашлычки из креветок

перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 5 зубчиков; помидоры черри - 200 г; укроп - 5 веточек; растительное...

Шашлычки Грибные
Шашлычки Грибные

сметана - 5 ст.л.; соль - 1 щепотка...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
oleelonge
oleelonge

Спасибо, женя, за изумительный рецепт куриных шашлычков с колбасками и овощами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Юля Кандарова
Юля Кандарова

Спасибо, попробую приготовить куриные шашлычки с колбасками и овощами супругу по вашему рецепту.

lyalya95
lyalya95

Готовила куриные шашлычки с колбасками и овощами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Сайко Юля
Сайко Юля

Пробовала приготовить куриные шашлычки с мандаринами culinarclub .ru/goryachee/shashlyk/kurinye-shashlychki-s-mandarinami, подскажите что-нибудь попроще...

miretskaya_94
miretskaya_94

Обалденный рецептик куриных шашлычков с колбасками и овощами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Михина Ольга
Михина Ольга

Спасибо большое!!!
очень понравилось куриные шашлычки с колбасками и овощами,легко и просто.
Искренне спасибо, женя.

Люба Яцкова
Люба Яцкова

Женя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

rolyilaro2003
rolyilaro2003

Женя, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от куриных шашлычков с колбасками и овощами!

vera86
vera86

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

polina85
polina85

Как же хочется куриных шашлычков с колбасками и овощами!!!

achkinazi_81
achkinazi_81

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Шашлык из кролика Шашлык из кролика

Мясо кролика 1 кг; Лук репчатый 3-4 шт.; Пиво 1/2 л; Поваренная соль по вкусу; Специи и приправы по...

Маринад из киви для шашлыка Маринад из киви для шашлыка

Киви - 1 шт.; Лук - 3 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу;...