Маринад из киви для шашлыка
Мангал готов, а мясо не замариновано? Не беда - выручит этот маринад!
Этот маринад по-настоящему волшебный, сейчас я объясню почему. В киви содержится особый фермент, способный размягчать мясо. Для говядины достаточно 1,5 ч, баранины - 40 мин, свинины - 30 мин, а для курицы хватит и 15-20 минут! Не верите? Тогда попробуйте! Только не передержите мясо, иначе рискуете получить пюре! Маринад рассчитан на 1 кг мяса Видела интересный рецепт маринада для стейка. Кого интересует шашлык, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 228 ккал
Ингредиенты:
- Киви - 1 шт.
- Лук - 3 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Свинина - 1 кг
Как приготовить
-
Готовим необходимые ингредиенты для маринада. Из мяса у меня свинина, вы можете брать любое: говядину, баранину, курицу и т. д.
-
Киви чистим
-
Теперь измельчаем любым удобным способом: трем на терку, в блендере, разминаем вилкой или мелко режем
-
Лук режем кольцами
-
Солим - лук быстро пустит сок и придаст свой аромат мясу
-
Мясо перчим. Для этого маринада мясо можно брать любое, у меня свинина
-
Добавляем немного растительного масла, оно поможет мясу пропитаться и запечатает его при жарке на углях и сок останется внутри
-
Добавляем лук и киви
-
Хорошо перемешиваем
-
Ждем 30 минут для свинины, но не больше, иначе вместо куска мяса рискуете получить пюре
-
Жарим как обычно на раскаленных углях. Хорошего отдыха!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для стейка из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#Баранина - 1.5 кг; Лук репчатый - 160 г; Соль - по вкусу; Маринад:; Соль - по вкусу; Чеснок - 30 г;...
На 1 кг мяса:; Лук репчатый - 400 г; Базилик - 5-6 веточек; Лимон - 1 шт. (среднего размера); Соль, чёрный...
Листья кинзы (кориандра) 1/2 пучка; Шашлык из куриной грудки 2 шт.; Морковь 1 шт.; Зеленый лук 1/2 пучка;...
Лук репчатый — 2 шт.; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Петрушка свежая, пучок — 1 шт.; Орегано...
Ищите что-то еще?
Свинина — 1 кг; Лук — 3 шт.; Киви — 3 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Натуральный йогурт - 200 мл; огурец - 1 шт.; зелень петрушки - 10 г; зелень укропа - 10 г; чеснок - 3...
нога индейки 1 шт.; гранатовый сок 60 г; бальзамический уксус -60 г; соевый соус -60 г; лимонный сок...
Майонез 100 г; Соевый соус 30 мл; Горчица французская в зернах 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ч.л.; Чеснок...
Комментарии
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить маринад из киви для шашлыка.
О результате напишу позже.
Шулюпина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте маринада из киви для шашлыка.
Готовить с Шулюпина одно удовольствие!
Внесу в копилочку маринад для индейки, объеденье.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Не рецепт, а песня!!!
Маринад из киви для шашлыка давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Какая у Вас Фантазия!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Шулюпина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо, Шулюпина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо тебе, Шулюпина, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Шулюпина, маринад из киви для шашлыка - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Куриные шашлычки с колбасками и овощами куриные грудки - 400 шт.; колбаски - по вкусу; лук репчатый - 2 шт.; специи - 1; соус - по вкусу; йогурт...
Куриные шашлычки на шпажках Основа; куриное филе 800 г; свежий имбирь 2 ст.л.; небольшой пучок зеленого лука 15 г; веточка петрушки...