Салат печень трески под шубой

Как приготовить

1. Ставим вариться рис, предварительно промыв его под проточной водой. Воду для отваривания риса слегка подсаливаем.

2. Моем яйца, отвариваем их вкрутую.

3. Огурец и болгарский перец моем, чистим перец от семян. Режем и огурец, и перец мелкими кубиками.

4. Зелень моем, обсушиваем. Зеленый лук нарезаем колечками, укроп мелко рубим.

5. Чеснок чистим и измельчаем, добавляем в майонез, перемешиваем.

6. Откладываем две трети майонеза с чесноком, в оставшуюся часть выкладываем укроп, оставляя часть укропа для украшения салата. Все хорошо перемешиваем.

7. Отваренный рис промываем, яйца остужаем и чистим.

8. К рису добавляем майонез с укропом, перемешиваем.

9. Собираем салат, используя сервировочное кольцо:

10. - первый слой - рис,

11. - второй слой - нарезанный огурец и майонезная сетка,

12. - третий слой - нарезанная печень трески,

13. - четвертый слой - болгарский перец плюс сеточка из майонеза,

14. - пятый слой - зеленый лук,

15. - шестой слой - натертые на крупной терке белки плюс сеточка из майонеза,

16. - последний слой  - натертые на мелкой терке желтки.

17. Украшаем салат укропом и кусочками болгарского перца (или же на свое усмотрение).

18. Убираем готовый салат в холодильник на 1-2 часа.

19. Приятного аппетита!