Банановые маффины с черной смородиной
Если у вас в холодильнике завалялось пару бананов, а в морозильнике есть немного замороженных ягод, самое время печь маффины. Особенность банановой выпечки - неповторимый аромат, разносящий по дому во время приготовления. А кисленькие ягоды отлично оотеняют сладкое тесто. Видела интересный рецепт маффинов с черной смородиной. Кого интересует маффины, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 290 ккал
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 125 мл молока
- 2 яйца
- 160 г саxара
- 2 банана
- 1,5 стак. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стак. замороженной смородины
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180С.
-
2. Налейте молоко в сотейник, добавьте сливочное масло и подогрейте, пока масло полностью не растает, немного остудите.
-
3. Просейте муку с разрыхлителем.
-
4. Бананы измельчите в пюре (пюре можно сделать гладким или с небольшими кусочками).
-
5. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте банановое пюре и влейте молоко с маслом, перемешайте. Добавьте муку и быстро перемешайте тесто лопаткой.
-
6. Всыпьте ягоды черной смородины и быстро перемешайте.
-
7. Разложите тесто в 12 формочек длямаффинов, заполняя их на 2/3 высоты. Выпекайте 25 мин Подавайте маффины теплыми или полностью остудите.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить банановых маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В этом рецепте смело можно сократить количество масла со 125 г до 80 г, если добавить еще половину банана. Банановое пюре придаст тесту необходимую вязкость и влагу, тем самым сделав маффины более диетическими.
апельсин, цедра — 1 шт.; разрыхлителя — 2 1/2 ч.л.; соды — 1/4 ч.л.; соли — 1 Щепотка; свежего лимонного...
Банан — 2 шт.; Ром — 3 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Вода — 4 ч.л. (глазурь)...
клубника 1 стак.; яйца 2 шт.; масло или маргарин 100 г; сливки 3 ст.л.; мука 1.2 стак.; сахар 80 г; сметана...
масло сливочное 125 г; сахар 150 г; Яйца 3 шт.; мука 300 г; разрыхлитель 1.5 ч.л.; ванилин 1.5 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
бананы 2 шт.; масло сливочное 100 г; сахар 120 г; яйца куриные 2 шт.; мука 250 г; разрыхлитель 2 ч.л...
Малина - 100 г; Сливочное маасло - 100 г; Молоко - 120 мл; Мука - 220 г; Сахар - 180 г; Яйцо - 1 шт....
лимоны - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; сахар - 300 мл; масло растительное - 100 мл; мука - 400 мл; разрыхлитель...
Вишня 1 стак.; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Корица (молотая)...
Основа; пшеничная мука 450 г; разрыхлитель 1,5 ч.л.; сода 1/4 ч.л.; соль 1/4 ч.л.; сливочное масло 180...
Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...
Комментарии
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Uroror1997, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант банановых маффинов с черной смородиной.
Мне он нравится больше других.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Uroror1997, это просто волшебный рецепт банановых маффинов с черной смородиной!
спасибо!
Uroror1997, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
А мы так готовим ванильных маффинов.
Свекольно-ореховые маффины свекла вареная - 3 шт.; простокваша - 150 мл; сахар - 200 г; растительное масло - 50 мл; манная крупа...
Маффины с вишней Вишня 1 стак.; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Корица (молотая)...