Шоколадное песочное печенье с арахисом
Мне так понравилось тесто в песочных кольцах с орехами по ГОСТу, что я решила немного поиграть с формой и содержанием и испекла на его основе шоколадное печенье. За счет добавления какао вкус шоколада получается ненавязчивым и хорошо оттеняется жареным арахисом. С чашечкой чая такое печенье - самое то.
Я нарезала печенье прямоугольной формы, но вы же понимаете, что оно может быть любым, правда? Ну и арахис можно заменить на другие орехи по вашему вкусу. Видела интересный рецепт фисташкового песочного печенья. Кого интересует печенье, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 70 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 648 ккал
Ингредиенты:
Основа
- сливочное масло 200 г
- сахар 125 г
- ванильный сахар 1 ч.л.
- яйца 1 шт.
- разрыхлитель 1/4 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- пшеничная мука 350 г
- какао-порошок 30 г
- арахис 100 г
Как приготовить
-
-
Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.
-
-
Добавляем яйцо и взбиваем еще раз. Добавляем просеянную с разрыхлителем, какао и солью муку и замешиваем тесто.
-
-
Формируем из теста диск, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
-
Пока охлаждается тесто, поджариваем арахис - на сковороде или в духовке (5-7 минут при 200 градусах). Рубим не очень мелко ножом.
-
-
Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм. Обрезаем края.
-
-
Сверху кладем арахис (часть оставляем, чтобы раскатать и посыпать обрезки) и прокатываем скалкой.
-
-
Нарезаем на прямоугольные кусочки.
-
-
Излишки орехов стряхиваем.
-
Повторяем раскатку и нарезку с обрезками.
-
Перекладываем печенье на застеленный пергаментом противень и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 12-15 минут. Остужаем и подаем.
-
-
Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить арналевское шоколадное печенье с орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
миндаль - 3 ст.л.; какао - 6 ст.л.; корица - 1 ч.л.; соль - ¼ ч.л....
соль — 0,25 ч.л.; сода — 0,25 ч.л.; сливочное масло мягкое — 14 ст.л.; молоко — 3 ст.л.; экстракт ванили...
масло сливочное - 175 г; мука - 400 г; имбирь - 1 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 150 г; мед - по вкусу...
яйца куриные - 1 шт.; какао - 2 ч.л.; вода - 2 шт.; ванилин - по вкусу; мука - по вкусу; глазурь - по...
Ищите что-то еще?
Сливочное масло — 180 г; Яйцо — 1 шт.; Сахарная пудра — 4 ст.л.; Мука пшеничная — 300 г; Густое варенье...
Основа; сливочное масло 180 г; сахар 120 г; желтки 2 шт.; лаванда 1 ч.л.; лимонная цедра 1 ч.л.; мука...
молоко - 200 г; масло сливочное - 125 г; сахарная пудра - 3 ст.л.; картофельный крахмал - 150 г; мука...
Мука — 200 г; Масло сливочное — 150 г; Сахар — 60 г; Орехи грецкие — 80 г; Соль — 1 Щепотка...
Масло сливочное – 120 г; Шоколад черный – 100 г; Яйцо куриное – 1 шт.; Сахар – 130 г; Мука пшеничная...
Тесто; сливочное масло 175 г; сахар 160 г; яйца 1 шт.; мука 375 г; соль 1/4 ч.л.; разрыхлитель 1/4 ч.л.;...
Комментарии
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадное песочное печенье с арахисом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Paittise1973, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Я еще не готовила песочное печенье с вареньем. Вкуснятина необычная.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Имбирное печенье с какао Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 70 г; Коричневый сахар 80 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молотый имбирь...
Фисташковое песочное печенье пудинг - 99 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; мука - 1 стак.; фисташки рубленые - 100 г; растительное...