Рецепт рисовой запеканки
2torus1977
2torus1977

Рисовая запеканка

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 10 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 150 ккал

Ингредиенты:

  • Рис (круглозерный): 250 г
  • Молоко: 550 мл
  • Сахар: 100 г
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Масло сливочное: 50 г
  • Яблоки: 3 шт.
  • Изюм: 50 г
  • Масло растительное: 1 столовая ложка.

Как приготовить

  1. Если вы еще не пробовали готовить рисовую запеканку с яблоками и изюмом, обязательно попробуйте. Это сладкое блюдо непременно прийдется по вкусу взрослым и детям. Подавать его лучше всего на обед или завтрак с чаем, так как блюдо достаточно сытное.

  2. В кастрюлю или ковшик налить 500-600 мл молока и поставить на огонь. Довести до кипения. Обратите внимание, что за молоком необходимо постоянно следить, в отличии от воды оно может убежать:)

  3. рисовая запеканка

    Добавить в кастрюлю промытый рис. Варить, периодически помешивая, до готовности. Рис лучше всего брать круглозерный, он оптимально подходит для каш и запеканок, благодаря большому содержанию крахмала, который придает запеканке более кремообразную консистенцию.

  4. рисовая запеканка

    Отваренный в молоке рис выложить в глубокое блюдо. Добавить 50 грамм сливочного масла, как следует перемешать.

  5. рисовая запеканка

    Яичные желтки отделить от белков.

  6. рисовая запеканка

    Желтки перетереть со 100 граммами сахарного песка, белки нам понадобятся чуть позже.

  7. рисовая запеканка

    Желтки с сахаром добавить к рису. Перемешать.

  8. рисовая запеканка

    Яблоки очистить от кожуры, извлечь семена и нарезать небольшими брусочками. Я использовал Антоновку, она ароматная и идеально подходит для запеканок и других горячих блюд, буквально пропитывая все блюдо своим ароматом.

  9. рисовая запеканка

    Изюм промыть в дуршлаге, горячей водой.

  10. рисовая запеканка

    Добавить изюм с яблоками к основе для нашей запеканки.

  11. рисовая запеканка

    Перемешать все ингредиенты.

  12. рисовая запеканка

    Яичные белки взбить до густой пены и быстро перемешать с приготовленной ранее основой из фруктов.

  13. рисовая запеканка

    Дно и борта формы смазать растительным маслом, при помощи кулинарной кисти.

  14. рисовая запеканка

    Заполнить форму жидкой основой для рисовой запеканки. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов, убрать в нее форму и запекать 20-25 минут.

  15. рисовая запеканка

    Готовую рисовую запеканку можно подавать в горячем и холодном виде с чаем. Если все было сделано правильно, она получится очень вкусной и ароматной.

  16. рисовая запеканка

    Приятного аппетита!

  17. Смотрите также:

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку из капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рисовой запеканки с цветной капустой и сыром
Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром

Цветная капуста — 250 г; Рис — 120 г; Вода — 200-250 мл; Мука — 50 г; Сыр — 100 г; Сливки — 100-150 г;...

Рецепт Рисовой запеканки с йогуртом и изюмом
Рисовая запеканка с йогуртом и изюмом

рис круглозерный - 1 стак.; изюм без косточек - 1 стак.; масло сливочное - 1 ст.л.; яйцо - 3 шт.; йогурт...

Рецепт Рисовой запеканки с изюмом
Рисовая запеканка с изюмом

Изюм — 60 г; Рис — 180 г; Сахар — 5 ст.л.; Сметана — 5 ст.л.; Творог — 500 г; Яйца — 2 шт....

Рецепт Запеканки по-будапештски
Запеканка по-будапештски

мука - 200 г; масло сливочное - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; вода - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; лук репчатый...

Ищите что-то еще?

Картофельная запеканка
Картофельная запеканка

картофель - 6 шт.; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; сметана - 4 ст.л.; сыр - 100 г; укроп -...

Тыквенная запеканка
Как приготовить тыквенную запеканку

Тыква 500 г; Яблоки 150 г; Яйца 2 шт.; Сливочное масло 150 г; Манка 0,5 стак.; Сахар 1 ст.л.; Ванилин;...

Запеканка из тыквы
Запеканка из тыквы

Макаронные изделия 80 г; Тыква 400 г; Овощи 1 ст; Куриное филе 1 шт.; Соус томатный 1 ст; Сыр твердый...

Маковая запеканка
Готовим маковую запеканку

сыр сливочный — 100 г; тыква — 400 г; апельсин — 1 шт.; мак — 150 г; мука — 200 г; мята; шоколад белый...

Запеканка сытная
Запеканка сытная

1 кг свинины; 1 кг картофеля; 2-3 моркови; 2-3 луковицы; 300г шампиньонов; 200г сыра; 400г майонеза...

Запеканка
Рецепт запеканки

творог - 800 г; манная крупа - 3 ст.л.; мука - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; изюм - 50 г; яйцо - 4 шт....

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Алексашкина Ксюня
Алексашкина Ксюня

Готовится элементарно)

myeri
myeri

Все понятно и наглядно в рецепте рисовой запеканки.
Готовить с 2torus1977 одно удовольствие!

Ариша Пущенко
Ариша Пущенко

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

dudrova_85
dudrova_85

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

zhupanenko_84
zhupanenko_84

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

toma
toma

Вчера сделала рисовую запеканку с изюмом. А сегодня приготовлю рисовую запеканку.

Терпстра Тася
Терпстра Тася

Муж не любит рисовую запеканку, а тут увидев это чудо попросил положить ему рисовую запеканку!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ucimracra
ucimracra

Делала рисовую запеканку на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

tomara94
tomara94

Отчитываюсь.
рисовая запеканка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Зинка Ядошливая
Зинка Ядошливая

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик рисовой запеканки

toma70
toma70

Когда в первый раз попробовала рисовую запеканку, мне не понравилось.

solovyeva_71
solovyeva_71

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Картофельная запеканка с рыбными консервами Картофельная запеканка с рыбными консервами

0,8-1,2 кг картофеля; 1,5-2 банки консервированной рыбы; 100-120 г твердого сыра; 1 луковица; 1 крупная...

Запеканка из творога и манки Запеканка из творога и манки

Яйца — 2 шт.; Куриный желток — 1 шт.; Творог — 0,5 кг; Сливочное масло — 50 г; Манка — 3 ст.л.; Ванильный...