Холодец
Общее время: 10 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 958 ккал
Ингредиенты:
- Свиная нога 1/2 кг
- Говядина 1 кг
- Бедро индейки 1/2 кг
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый 2 головки
- Лавровый лист 5 шт.
- Черный перец горошком 10 шт.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Свиную ногу, говядину и бедро индейки положить в кастрюлю и залить водой около 5 литров. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить лук. Варить на малом огне в течение 7 часов. К концу варки добавить лавровый лист и перец.
-
После варки отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусками. Мясо перемешать и разложить по формам слоем 2 см. Залить формы оставшимся бульоном и добавить мелко нарезанный чеснок.
-
Поставить в холодильник на несколько часов до застывания. Подавать с хреном.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриное мясо — 1 кг; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 70 г; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 3...
Ножки свиные — 2 шт.; Куриная грудка — 500 г; Говядина — 500 г; Луковица — 2 шт.; Лавровый лист — 1-2...
Лосятина — 1,5 г (С костями.); Лавровый лист — 4 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.;...
Яйца вареные — 2 шт.; Горошек — 4-6 ст.л.; Болгарский перец — 2 шт.; Желатин — 70 г; Крабовые палочки...
Ищите что-то еще?
курица 1 шт.; рулька 2 шт.; свиные ножки 2 шт.; ребра молодого бычка 0,5 кг; лук 2 шт.; морковь 2 шт.;...
Курица суповая (или домашняя) 1,400 г; Голень свиная (гомилка) 1 шт.; Лук репчатый 1-2 шт.; Соль (по...
Свиные ножки — 2 шт.; Говяжья нога — 1 шт.; Куриное мясо — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
1 петух; куриное филе (или окорочка, бедра); 1 луковица; соль; лавровый лист; черный перец; желатин (опционально);...
Свиная рулька — 1 шт.; Репчатый лук — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.; Пучок...
свиная нога - 1 шт.; свинина - 200 г; желатин - 15 г; перец душистый - 5 шт.; кориандр - 6 шт.; лавровый...
Комментарии
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Обязательно попробую холодец, это вкусно.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Kompot, умничка!
Какой аппетитный рецептик холодца сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Надо попробовать
Очень люблю холодец, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям холодца из рульки обязательно понравится.
Kompot, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо за рецепт
очень люблю холодец
Спасибо за вкуснатищу!!!
Kompot, холодец - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Яйца, фаршированные крабовым мясом яйца — 12 шт.; крабовое мясо — 150 г; зеленый лук — 1 шт.; зелень петрушки — 1 ст.л. (рубленая); сельдерей...
Индюшино-говяжий холодец в мультиварке Отруб говяжьей голени - 800 г; Индюшиное крыло - 500 г; Вода - 2 л; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 0,5...