Диетический холодец
Как приготовить диетический холодец в домашних условиях? Конечно же нужно использовать куриное мясо и потратить немного своего времени на варку ароматного бульона. Вкуснейшая закуска на праздники! Видела интересный рецепт холодца. Кого интересует холодец, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 600 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 94 ккал
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 1 кг
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 70 г
- Лавровый лист — 4 шт.
- Перец горошком — 3 г
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 25 г
- Петрушка — 3 шт. (веточки)
- Желатин — 30 г
- Вода — 3 л
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Курицу (окорочка или крылышки) промываем и кладем в кастрюлю, заливаем водой. Также кладем промытый лук в шелухе, лавровый лист и перец горошком. Кипятим бульон на среднем огне, удаляя пену. Через 5 минут солим и кладем целую, промытую морковь. Уменьшаем огонь до минимума и продолжаем варить под крышкой еще 1,5 часов.
-
Через 15 минут, после закипания извлекаем морковь и нарезаем ее колечками и еще раз пополам.
-
В стакан холодной воды засыпаем желатин. На 30 минут.
-
Сваренное мясо курицы разбираем на кусочки и выкладываем в широкую емкость для холодца. Сверху раскладываем кусочки моркови. Чеснок пропускаем через пресс и выкладываем сверху.
-
Бульон процедите и смешайте с желатином, верните на огонь и дайте желатину полностью растворится. Полученной жидкостью заливаем курицу, присыпаем измельченной петрушкой. Охлаждаем, а затем ставим холодец в холодильник на 10 часов, до полного остывания.
-
Готово! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец из баранины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовим диетический холодец в домашних условиях. Для этого блюда лучше всего использовать куриные окорочка или крылышки, из них получается замечательный, наваристый бульон. Готовый холодец всегда храните в холодильнике, чтобы он не терял необходимую "форму". Удачи!
Свиные ножки — 1-1.5 кг (Можно использовать говяжьи ножки, лопатки или другие продукты - главное, чтобы...
Ножки свиные — 2 шт.; Куриная грудка — 500 г; Говядина — 500 г; Луковица — 2 шт.; Лавровый лист — 1-2...
Лосятина — 1,5 г (С костями.); Лавровый лист — 4 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.;...
Яйца вареные — 2 шт.; Горошек — 4-6 ст.л.; Болгарский перец — 2 шт.; Желатин — 70 г; Крабовые палочки...
Ищите что-то еще?
Курица суповая (или домашняя) 1,400 г; Голень свиная (гомилка) 1 шт.; Лук репчатый 1-2 шт.; Соль (по...
Зеленый горошек 50 г; Морковь 50 г; Вода 750 мл; Перец черный молотый 1 ч.л.; Анис (бадьян) 1 шт.; Корица...
Свиные ножки — 2 шт.; Говяжья нога — 1 шт.; Куриное мясо — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
1 петух; куриное филе (или окорочка, бедра); 1 луковица; соль; лавровый лист; черный перец; желатин (опционально);...
Свиная рулька — 1 шт.; Репчатый лук — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.; Пучок...
1 свиная нога; 2 окорочка куриных; 50г желатина; 1 луковица; 6 зубков чеснока; соль; перец; приправы;...
Комментарии
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Муж не любит диетический холодец, а тут увидев это чудо попросил положить ему диетический холодец!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Molchanova_89, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается диетический холодец!!!
Буду делать 3-й раз!
Обалденно:)
спасибо за идейку диетического холодца.
Оооочень вкусно получилось
Я тоже заприметила диетический холодец, да пока еще руки не дошли.
Вечная классика, как http://culinarclub .ru/zakuski/kholodets/kitaisky-kholodets, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Вот и приготовила диетический холодец!
Обалденно красиво получилось!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Когда в первый раз попробовала диетический холодец, мне не понравилось.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А диетический холодец обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Я, как большая любительница диетического холодца, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне диетического холодца выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Холодец из курицы 2 куриных окорочка (650-700 г); 1 луковица; 1 морковь; 1 лавровый лист; 4-5 горошин душистого, черного...
Холодец из телятины и куриных потрошков Куриные потроха 500 г; Телячья нога 500 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 300 г; Чеснок по вкусу; Соль по...