Пикантная закуска из овощей
Мы просто нарезаем овощи, быстро слегка обжариваем их, заправляем - и с удовольствием едим. Они, кстати, хороши и как закуска, и в качестве гарнира к запеченному мясу. Видела интересный рецепт закуски из телятины. Кого интересует закуски, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 135 ккал
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 2-3 дольки чеснока
- соль, молотый перец
- рубленый укроп и петрушка
- 2 ст.л. растительного масла
- 1-1,5 ч.л. винного уксуса
Как приготовить
-
Овощи промываем, полотенцем обсушиваем. Баклажан и кабачок нарезаем некрупными кубиками, из моркови делаем тоненькие спички на соответствующей терке.
-
2 ст. ложки растительного масла разогреваем на огне между сильным и средним, выкладываем баклажан и морковь, постоянно перемешивая, обжариваем 4-5 минут.
-
Добавляем кабачок - и еще 3-4 минуты жарки в таком же режиме. Солим, перчим, перемешиваем. Выключаем, даем остыть.
-
Перекладываем в салатник, посыпаем рубленой зеленью, добавляем измельченный чеснок и поливаем уксусом - лучше делать это постепенно, пробуя на вкус. Можно, кстати, не ждать остывания, заправить сразу - и есть закуску горячей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить норвежскую закуску. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
листья салата; творог 200 г; укроп 15-20 г; майонез 1-2 ст.л.; чеснок 1-2 зубчика; соль...
помидоры (продолговатые); творог (жирный); сметана; чеснок; зелень...
свинина - 600 г; говядина - 400 г; горчица - 50 г; соль - 30 щепоток; чеснок - 20 г; лавровый лист -...
перец болгарский 6 шт.; свежие травы по вкусу; помидор 1 шт.; соль по вкусу; зубчик чеснока 1 шт.; уксус...
Ищите что-то еще?
Яйца — 4 шт.; Шампиньоны — 200 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Масло...
Хлеб - 5 ломтей; Морская капуста - 1 банка; Килька в томате - 1 баночка; Майонез - по вкусу....
Фарш свиной — 400 г; Чеснок — 1 Зубчик; Лук репчатый — 1 шт.; Хлеб — 0,5-1 Ломтика; Яйцо — 1 шт.; Соль...
крабовые палочки ТМ VICI - 10 шт.; сыр - 50 г; петрушка зелень - 2 веточки; чеснок - 2 зубчика; майонез...
баклажан - 700 г; кунжутная паста тахини - 200 г; йогурт - 200 г; чеснок - 3 зубчика; белый перец молотый...
Творог 300 г; Чеснок 3 зуб; Шпинат 70 г; Твердый сыр по вкусу; Красная икра по вкусу; Зеленый лук по...
Комментарии
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пикантной закуски из овощей меня выручил!
Спасибо indeserof за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Теперь это мой любимый пикантная закуска из овощей.
Обалденно:)
спасибо за идейку пикантной закуски из овощей.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Indeserof!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рецепт пикантной закуски из овощей бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и закуску веселые перчики.
Indeserof, это просто волшебный рецепт!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Indeserof, ты сама их придумала рецепт пикантной закуски из овощей?
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пикантной закуски из овощей!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Закуска с килькой Хлеб - 5 ломтей; Морская капуста - 1 банка; Килька в томате - 1 баночка; Майонез - по вкусу....
Капрезе Помидоры 4 шт.; Моцарелла 160 г; Оливковое масло высокого качества 3 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Бальзамический...