Норвежская закуска
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 174 ккал
Ингредиенты:
- семга - 60 г
- цукини - 40 г
- Пармезан - 20 г
- кунжут – 5 г
- лимон - 10 г
- соль, перец
- вешенки – 50 г
- белое сухое вино – 50 мл
- сливки 33% - 100 мл
- болгарский перец – 20 г
- лук-порей – 10 г
- куркума – 1 г
- соль
- листья салата 50 г
- лимон 10 г
- маслины 10 г
Как приготовить
-
Берем цукини, тонко нарезаем вдоль, чтобы получились длинные пластины толщиной 0,5 см (я режу овощечисткой, у меня пластинки получаются тоньше).
-
2. Филе рыбы тонко нарезаем, солим, перчим и поливаем лимонным соком
-
3. Равномерно распределяем половину натертого сыра и половину жареного кунжута на ломтике цукини.
-
4. Сверху укладываем подготовленную рыбу
-
5. и посыпаем ее оставшимся сыром и кунжутом.
-
6. Накрываем получившийся бутерброд еще одной пластиной цукини.
-
7. Закручиваем все в рулет и скалываем шпажкой.
-
8. Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекать на 8-10 мин
-
9. В это время готовим соус: Нарезанные грибы обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета
-
10. затем вливаем белое сухое вино и немного его упариваем.
-
11. Добавляем сливки, нарезанный средним кубиком болгарский перец и нарезанный соломкой лук-порей, соль, перец. Продолжаем готовить соус 3-4 мин и в конце добавляем куркуму. Соус надо протереть блендером.
-
12. Достаем рулетики из духовки
-
13. На красивую тарелку выкладываем готовые рулетики, украшаем листьями салата, лимоном и маслинами. Сбоку подливаем соус. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закуску из фарша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
баклажан 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; перец болгарский красный 0.5 шт.; помидор 2 шт.; чеснок 3 зуб; кинза...
помидоры (продолговатые); творог (жирный); сметана; чеснок; зелень...
хлеб для тостов 10 шт.; паштет печёночный 300 г; сыр 100 г; маслины без косточек 2 стак.; помидор 5 шт.;...
1 баклажан; 1 кабачок; 1 морковь; 2-3 дольки чеснока; соль, молотый перец; рубленый укроп и петрушка;...
Ищите что-то еще?
перец болгарский 6 шт.; свежие травы по вкусу; помидор 1 шт.; соль по вкусу; зубчик чеснока 1 шт.; уксус...
Яйца — 4 шт.; Шампиньоны — 200 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Масло...
Хлеб - 5 ломтей; Морская капуста - 1 банка; Килька в томате - 1 баночка; Майонез - по вкусу....
крабовые палочки ТМ VICI - 10 шт.; сыр - 50 г; петрушка зелень - 2 веточки; чеснок - 2 зубчика; майонез...
баклажан - 700 г; кунжутная паста тахини - 200 г; йогурт - 200 г; чеснок - 3 зубчика; белый перец молотый...
Творог 300 г; Чеснок 3 зуб; Шпинат 70 г; Твердый сыр по вкусу; Красная икра по вкусу; Зеленый лук по...
Комментарии
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо! Люблю норвежскую закуску!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо, Чернышева, за изумительный рецепт норвежской закуски!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить закуску веселые перчики culinarclub .ru/zakuski/zakuska-veselye-perchiki. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Чернышева, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт норвежской закуски.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит норвежскую закуску.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить норвежскую закуску - очень вкусно!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Сыр с норочкой сыр толщиной в 1 см 2 куска (у меня "ементаль"300 г); конфитюр (густого варенья) из лесных ягод 3-4 ст.л.;...
