Нежные рулетики из телятины
В качестве начинки для рулетиков можно использовать и другие ингредиенты, например, бекон и обжаренные грибы. Чтобы придать блюду деликатный вкус и аромат, часть воды для соуса можно заменить на белое сухое вино. В качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдет картофельное пюре или рис. Видела интересный рецепт говяжьих рулетиков с овощами. Кого интересует рулеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 430 ккал
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Филе телятины 1 кг
- Колбаса 200 г
- Морковь 150 г
Ингредиенты для соуса
- Вода 3 стак.
- Помидоры 400 г
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 150 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок 1 долька
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
- Цедра лимона 2 г
Как приготовить
-
Филе телятины нарезать тонкими ломтиками, каждый ломтик расположить между двумя слоями пищевой пленки и отбить. Отложить в сторону.
-
Морковь и колбасу нарезать соломкой, затем выложить немного в центр каждого кусочка мяса. Свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.
-
В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить рулетики из телятины в течение 2-3 минут. Убрать со сковороды и отложить в сторону. Зубочистки вынуть.
-
В этой же сковороде обжарить мелконарезанные лук, морковь и чеснок в течение 3-4 минут.
-
Помидоры очистить и измельчить, затем добавить в сковороду к луку, посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ и молотым перцем, добавить цедру лимона и влить воду. Все хорошо перемешать и довести до кипения, варить 2-3 минуты.
-
Вернуть рулетики в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут до мягкости мяса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясные рулетики с черносливом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
телятина - 1 кг; бекон - 150 г; сыр - 120 г; оливковое масло - 4 ст.л.; морковь - 1; лавровый лист -...
Кабачок 2 шт.; Куриное филе 0,5 кг; Сыр 80 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое масло 40 мл; Базилик 4 шт.; Соль...
Слоеное тесто бездрожжевое - 500 г; Творожный сыр - 200 г; Консервированный тунец - 1 банка; 1 небольшая...
крабовые палочки 1 пачка; яйца куриные 2 шт.; сыр (твердый) 60 г; чеснок 2 зубчика; майонез 3 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
грудка индейки (можно смело заменить на куриную) 300 г; хурма 1-2 шт.; курага 4-6 шт.; гвоздика 4-6 звёздочек;...
филе минтая 600 г; сыр 100 г; сметана 200 г; соль, перец; приправа для рыбы; зелень...
Баклажаны 800 г; Помидоры красные 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 60 мл; Соль 1 ч.л.; Укроп...
Кабачки — 3-4 шт.; Куриное филе — 300 г; Сметана — 100 г; Сыр — 150 г; Чеснок — 1 Зубчик; Соль, растительное...
свинина — 200 г; тесто фило; морковь — 1 шт.; лук-батун — 6 стебель; чеснок — 2 зубчик; грибы шиитаке...
Крабовые палочки 1 упаковка; Куриное яйцо 2 шт.; Майонез 67%, 3 ст.л.; Чеснок 1-2 зубчика; Твердый сыр...
Комментарии
Очень простой рецепт рулетиков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рулетиков из магазина.;)
Спасибо Вам, rimma89, за рецепты.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила рулетики, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Всё круто, всё вкусно, спасибо rimma89 за твои рецепты.))))
Rimma89, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Rimma89 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Я пошла делать как у вас!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рулетиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Rimma89, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, rimma89, рецептам.
Рулет из лаваша с курицей и сыром Армянский лаваш 3 шт.; Куриная грудка 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Сыр 300 г; Майонез 200 г; Зелень по...
Сытные куриные рулетики с сыром Куриная грудка 4 шт.; Сыр 200 г; Бекон 80 г; Сливочное масло 2 ст.л.; Сметана 2 ст.л....