Рецепт рулета из телятины с беконом и грибами на пиве
rentinto1987
rentinto1987

Рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 216 ккал

Ингредиенты:

  • телятина - 1 кг
  • бекон - 150 г
  • сыр - 120 г
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • морковь - 1
  • лавровый лист - 4 шт.
  • розмарин - 3 веточки
  • соль - 1 щепотка
  • грибы - 500 шт.
  • чеснок - 1 стак.

Как приготовить

  1. Грибы порезать пластинками, обжарить в масле примерно 5 минут.

  2. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Измельчить в блендере грибы, чеснок, петрушку.

  3. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Телятину разрезать и отбить до получения большого пласта.

  4. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Выложить на телятину ломтики бекона,

  5. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    сыра

  6. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    и грибной паштет.

  7. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Завернуть рулетом. Сверху положить листья шалфея и розмарина. Завязать бечевкой.

  8. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Обжарить рулет до румяной корочки. Нарезать лук, сельдерей и морковь крупными кусками и добавить овощи в кастрюлю, обжарить.

  9. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Добавить пиво и тушить под крышкой 50-60 минут. Проколоть мясо зубочисткой - должен выйти прозрачный сок, значит мясо готово!

  10. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Завернуть рулет в 3 слоя фольги.

  11. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Приготовить соус к рулету. Овощи с пивным соусом взбить блендером. Для загущения можно добавить 1 ст. л. муки (я не добавляла).

  12. рулет из телятины с беконом и грибами на пиве

    Подавать мясо теплым, с соусом и свежими овощами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нежные рулетики из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рулетов из кабачков с беконом и сыром
Рулеты из кабачков с беконом и сыром

кабачок 1 шт.; бекон в нарезке 100 г; сыр с плесенью 50 г...

Рецепт Омлетного рулета с грибами и рикоттой
Омлетный рулет с грибами и рикоттой

грибы 300 г; сыр рикотта 100 г; яйца 2 шт.; петрушка рубленая 3 ст.л.; чеснок 3 зубчика; масло сливочное;...

Рецепт Рулета из индейки с беконом
Рулет из индейки с беконом

Филе индейки — 1 кг; Ломтик бекона — 5-6 шт.; Сладкая молотая паприка — 1 ч.л.; Сухие томаты — 1 ч.л.;...

Рецепт Рулета картофельного
Рулет картофельный

картофель; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 15 мл; капуста белокочанная — 500 г; яйцо — 3 шт.;...

Ищите что-то еще?

Рулет из селедки
Рулет из селедки

Сельдь 1 шт.; Лук 2 шт.; Маринованные огурцы 2–3 шт.; Сливочное масло 200–250 г; Яйцо 3 шт.; Петрушка...

Овощной рулет
Как приготовить овощной рулет

Перец болгарский 0,5 шт.; Авокадо 1 шт.; Лук красный 0,5 головки; Салат 1 пучок; Сок лимона 2 ст л; Армянский...

Рулет Лакомка
Рулет Лакомка

#100 г муки; 25 г картофельного крахмала; 130 г сахара и еще немного для посыпки; 5 некрупных яиц; 400...

Рулет маковый
Готовим рулет маковый

мука 3,5 стак.; молоко 1 стак.; яйцо 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар 1 стак.; соль 1 ч.л.; дрожжи...

Рулет с рыбой
Рулет с рыбой

Горбуша 600 г; Творожный сыр 150 г; Бездрожжевое слоеное тесто 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 ст.л.;...

Мясной рулет
Рецепт мясного рулета

сыр твердый - 30 г; оливковое масло - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 1 пучок; сметана...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
esitathe
esitathe

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рулетик
спасибо за рецепт…

itillilin
itillilin

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Резова Алеся
Резова Алеся

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

vita81
vita81

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Алеся Ухватова
Алеся Ухватова

Рулетик готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рулетик у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

olya
olya

Нашла рецепт culinarclub .ru/zakuski/rulety/rulet-lakomka, понравилось. Что думаете?

ksyusha
ksyusha

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рулет.

Мирослава Белокрылец
Мирослава Белокрылец

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рулетике зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

arupsadlo1977
arupsadlo1977

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Няппи Валентина
Няппи Валентина

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

nastasya71
nastasya71

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

oroldonof1979
oroldonof1979

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

lonerin
lonerin

Нежно и оригинально!
спасибо, rentinto1987!

uckim
uckim

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

vika
vika

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от рулетика!
10++++++
Это моя оценка.

Рулет из лаваша с сыром, огурцом и семгой Рулет из лаваша с сыром, огурцом и семгой

лаваш (у меня "ладушки"); сыр; свежий огурец; семга; майонез....

Рулет из говядины с овощами в мультиварке Рулет из говядины с овощами в мультиварке

говядина - 1 ⅕ кг; уксус - 1 ст.л.; вода - 10 ст.л.; сальса - 4 ст.л.; соль - по вкусу; перец - по вкусу;...