Севиче с зеленым салатом
Это замаринованная сырая рыба, севиче часто готовят в странах Латинской Америки, причем в Мексике свои рецепты, в Перу свои. Севиче бывает разным по остроте, но без перца чили я его ни разу не пробовала. Свежую скумбрию у нас купить довольно трудно, я покупаю замороженную и предварительно размораживаю ее. Я вообще обожаю селедку, скумбрию всю эту жирную рыбу, она не только вкусная, но еще и очень-очень полезная. Видела интересный рецепт драников с селедочным салатом. Кого интересует закуски, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 38 ккал
Ингредиенты:
- скумбрия - 2 шт.
- маленький пучок кинзы - 1 шт.
- лайм - 3 шт.
- небольшой корень имбиря - 1 шт.
- перец чили красный - ½ шт.
- салатный микс - 2 горсти
- авокадо - 1 шт.
- огурцы свежие - 1 шт.
- лимоны - ½ шт.
- маленький пучок кинзы - 1 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Цедру двух лаймов натереть на мелкой терке, из трех лаймов выжать сок.
-
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.
-
Перец чили нарезать тонкими колечками.
-
Приготовить маринад: сок и цедру лаймов соединить с натертым имбирем и перцем чили, все перемешать.
-
Скумбрию очистить от кожицы, срезать филе вдоль хребта, освободить от оставшихся косточек и нарезать небольшими кусочками, затем поместить в маринад и перемешать.
-
Листья кинзы крупно порвать и добавить к рыбе.
-
Огурец нарезать вдоль тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Авокадо почистить, нарезать небольшими кубиками и полить половиной лимонного сока.
-
Листья салата выложить в глубокую посуду, добавить огурец, авокадо, полить оставшимся лимонным соком, оливковым маслом, посолить, поперчить и все перемешать, затем посыпать крупно порванными листьями кинзы.
-
Подавать севиче с салатом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить теплую картофельную закуску с зеленым горошком, жареными томатами и укропом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Булочка французская — 3 шт.; Консерва — 200 г (сардина в масле); Яйцо — 2 шт.; Плавленый сырок — 100...
Куриное филе — 200 г; Сыр — 50 г; Тарталеток — 6-8 шт.; Майонез — 2-3 ст.л.; Листья салата — стак.; Соль...
Масло оливковое 2 ст.л.; Лук порей (нарезанный тонкими кольцами) 1 стебель; Чеснок (мелко нарезанный)...
Крабовые палочки — 100 г; Сыр — 50 г; Яйца — 2 шт.; Тарталеток — 5-6 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Зубчик...
Ищите что-то еще?
тунец консервированный - 1 банка; огурцы маринованные - 3 шт.; перец болгарский - ½ шт.; кукуруза консервированная...
Мясо — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Огурец соленый — 1 шт.; Консервированный...
квадратный хлеб; майонез; красный лук; помидор; бекон; вареное яйцо; куриное филе; салат...
Тунец консервированный — 500 г; Яйца — 2 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Лук — 1/2 шт.; Помидоры — 2 шт.;...
40 г картофельного хлеба; 20 г маринованных огурцов; 3 г петрушки; 60 г салата Романо; 20 г салата-латука;...
хлеб для тостов 4 шт.; яйца 2 шт.; салат зеленый 1 пуч; майонез домашний 2 ст.л.; масло для жарки по...
Комментарии
Кстати, когда я первый раз попробовала севиче с зеленым салатом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать севиче с зеленым салатом, но вышло вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Indeserof, спасибо вам огромное!!!
севиче с зеленым салатом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Прекрасный рецепт севиче с зеленым салатом!
Лучше делать севиче с зеленым салатом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила севиче с зеленым салатом.
Обалденно вкусно!
Вкуснее чем гороховый суп?
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень понравился этот рецепт севиче с зеленым салатом.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо, очень понравилось оформление севиче с зеленым салатом!
Закуска из запеченных баклажанов с овощами и чипсами из питы баклажаны - 2 шт.; огурцы - 1 шт.; гранатные зерна - 2 горсти; лимоны - ½ шт.; небольшой пучок кинзы...
Сочные домашние сосиски из куриного филе куриное филе 500 г; молоко 100 мл; яйца 1 шт.; перец черный молотый; соль...