Овощные тарталетки из песочного теста
Маленькие вкусные тарталетки с луком-пореем, горошком и сыром. Вы можете приготовить вариант с беконом и грибами. Видела интересный рецепт тарталеток. Кого интересует тарталетки, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 2 ч 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 347 ккал
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 120 г холодного сливочного масла
- 1 яичный желток
- 1/4 ч.л. соли
- 2 ст.л. холодной воды
- 500 г лука порея
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- 100 г замороженного горошка
- 1 ч.л. тимьяна
- 1 яйцо
- 300 мл сливок
- 100 г тертого сыра
- масло для смазывания форм
Как приготовить
-
Подготовить тесто: просеянную муку, холодное сливочное масло, соль порубить, добавить яичный желток с 2 столовыми ложками холодной воды. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час.
-
Приготовить начинку: лук вымыть, обсушить и нарезать тонко. Обжарить лук в сковороде до мягкости.
-
Приправить солью и перцем, добавить замороженный горошек и тимьян, перемешать все вместе.
-
Разогреть духовку до 180 градусов С. Охлажденное тесто достать из холодильника, раскатать тонко тесто и вырезать круги диаметром 9 см и выложить в формочки, смазанные маслом.
-
Выпекать основу в течение 10-15 минут, до золотистого цвета. Вынуть из духовки, но не выключать. Выложить начинку поверх теста. Залить сливками взбитыми с яйцом. Посолить и приправить перцем, посыпать сверху сыром. Выпекать 20 минут при температуре 180 С градусов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закусочные тарталетки из песочного теста с козьим сыром и луковым джемом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тесто слоеное бездрожжевое (250 г) - 1 пласт; груши - 1 шт.; сыр голубой - 50 г; яйца куриные - 1 шт.;...
слоеное тесто — 1 шт. (упаковка); масло растительное — 3 ст.л.; горох — По вкусу (груз); Ягоды, фрукты...
Тесто:; Мука ц/з - около 250 г; Вода - 50 мл; Растительное масло - 50 мл; Яйцо - 1 шт.; Разрыхлитель...
Тесто слоённое — 500 г; Грибы — 150 г; Филе курицы — 200 г; Луковица — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г;...
Ищите что-то еще?
Апельсиновый сок — 70 мл; Ром — 60 мл; Ванильный экстракт — 30 мл; Ананас — 1 шт.; Упаковка песочного...
Черешня 450 г; Сливочное масло 215 г; Миндаль 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Коричневый сахар 2 столовые...
Творог 500 г; Творожный сыр 200 г; Белый мелкий сахар 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Ванильный сахар 10 г;...
Тертый миндаль — 4 ст.л.; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 2 ст.л.; Яйцо — 4 шт.; Мука — 2 стак.; Молоко...
Для теста:; Сыр - 100 г; Маргарин "для выпечки" - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Мука - около 1 стак.; Для начинки:;...
Мука — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Сахарная пудра — 120 г; Сливочное масло — 120 г; Желтки — 2 шт.; Белки...
Комментарии
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант овощных тарталеток из песочного теста ещё не пробовала:D
Lutrica, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Замечательный рецепт, овощные тарталетки из песочного теста получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вот ссылка на новый рецептик тарталеток новогодних.
Приготовила вкусно
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощных тарталеток из песочного теста... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мой самый любимый рецепт овощных тарталеток из песочного теста!!!
Я тоже так готовлю!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Lutrica, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Lutrica, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех овощных тарталеток из песочного теста.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как овощные тарталетки из песочного теста у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Lutrica, спасибо за новый вариант овощных тарталеток из песочного теста.
Нужно будет обязательно попробовать
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Наконец то сделала овощные тарталетки из песочного теста- объедение!!!
Тарталетки из слоеного теста с грушей и голубым сыром тесто слоеное бездрожжевое (250 г) - 1 пласт; груши - 1 шт.; сыр голубой - 50 г; яйца куриные - 1 шт.;...
Творожные тарталетки с грибами и сыром Для тарталеток:; Творог - 400 г; Сливочное масло - 400 г; Мука - 400 г; Соль - по вкусу; Для начинки:;...