Тарталетки без формочек
Общее время: 30 мин
Рецепт на 13 порций
Калорий: 231 ккал
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука ц/з - около 250 г
- Вода - 50 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - до 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
Начинка:
- Перец болгарский - 6 шт.
- Сыр (сулугуни) - до 150 г
- Специи и зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Не первый раз беру на заметку рецепт из блога home_bread. В этот раз мне настолько глянулись оригинальные тарталетки, испеченные без формочек и состоящие наполовину из овощей, что практически сразу же их и приготовила!
-
Авторы предлагали для теста пшеничную муку с отрубями, а у меня в ход пошла цельнозерновая мука. Начинку я взяла такую же, т. е. из кусочков сладкого перца и сыра сулугуни, но думаю, что в следующий раз попробую запечь тарталеточки и с другими начинками: яйцо-глазунья, яйцо с беконом, овощное ассорти, грибы с сыром и т. д. Или же испеку такие тарталетки и потом положу в них какой-либо салат: овощной, куриный, мясной, грибной... Они вполне годятся даже на праздничный стол.
-
Для приготовления тарталеток без формочек подготовьте ингредиенты по списку.
-
Отмерьте нужное количество муки, добавьте соль, сахар, разрыхлитель, перемешайте.
-
Влейте смесь из воды, растительного масла и яйца.
-
Перемешайте все ингредиенты и замесите плотное, но эластичное тесто. Корректируйте его водой или мукой...
-
У перцев удалите семена и широкие части нарежьте на кольца желаемой ширины (от 2 до 4 см).
-
У меня получилось 10 заготовок, а остальную часть перцев нарежьте небольшим кубиком.
-
Сыр сулугуни (или другой) тоже нарежьте кубиком (или натрите), добавьте специи и травы (тут смесь сухих прованских трав). По желанию посолите, перемешайте, и масса для начинки готова.
-
Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на треугольники в таком количестве, чтобы хватило на все кольца-заготовки из перцев.
-
Оберните треугольным куском теста каждое кольцо из перца так, как показано на фото, т. е. углы - внутрь кольца.
-
Разложите по заготовкам начинку.
-
Запекайте тарталетки без формочек в разогретой духовке около 15 минут при 200 градусах.
-
Сыр в начинке должен расплавиться, а начинка - зарумяниться. Тесто на вид почти особо не изменится.
-
Тарталетки без формочек и, так сказать, из перцев с перцами готовы.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с голубикой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
молоко 2,5% - 250 мл; сахар ванильный - 1 пакет; нектарины - 2 шт.; сахар - 5 ч.л.; масло сливочное -...
Тарталетки — 6-10 шт. (в зависимости от размера); Плавленый сыр — 200 г; Шпинат — По вкусу; Яйцо — 2...
Шоколад — 100 г; Сливки — 100 мл; Сахар — 1-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Орехи — 1 По вкусу; Сливочное масло...
Тесто слоённое — 500 г; Грибы — 150 г; Филе курицы — 200 г; Луковица — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г;...
Ищите что-то еще?
Апельсиновый сок — 70 мл; Ром — 60 мл; Ванильный экстракт — 30 мл; Ананас — 1 шт.; Упаковка песочного...
Черешня 450 г; Сливочное масло 215 г; Миндаль 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Коричневый сахар 2 столовые...
Творог 500 г; Творожный сыр 200 г; Белый мелкий сахар 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Ванильный сахар 10 г;...
Тертый миндаль — 4 ст.л.; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 2 ст.л.; Яйцо — 4 шт.; Мука — 2 стак.; Молоко...
Для теста:; Сыр - 100 г; Маргарин "для выпечки" - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Мука - около 1 стак.; Для начинки:;...
Мука — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Сахарная пудра — 120 г; Сливочное масло — 120 г; Желтки — 2 шт.; Белки...
Комментарии
Ardepri, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Ardepri здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тарталеток без формочек я не знаю)
Тарталетки без формочек просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Обалденно, вкусно! ardepri, вы кудесница!
Очень очень вкусно!
Делала тарталетки без формочек накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям culinarclub .ru/zakuski/tartaletki/sdobnye-tartaletki-s-nektarinom должно понравится.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ardepri!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Закуска с грибами в тарталетках Грибы — 500 г; Сыр — 100-150 г; Луковица — 1-2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Тарталетки —...
Тарталетки с фруктами в желе Мука — 380 г; Масло — 300 г; Сахарная пудра — 150 г; Сахар — 150 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 400 г; Желатин...