Рецепт тарталеток с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней
estoutesi1970
estoutesi1970

Тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

Скажу сразу, изначально это должен был быть тарт. Он и получился, но я по какой-то неведомой причине приготовил в 2 раза больше теста! Конечно, часть можно было смело заморозить, но день действительно был какой-то сумбурный, поэтому я только и смог вспомнить о формочках, купленных давным-давно. В итоге получился 1 тарт и 7 маленьких корзинок:) Приезжайте - поможете съесть!:) П. С. Объем теста привожу для 1 тарта или 6/7 тарталеток. Видела интересный рецепт тарталеток. Кого интересует тарталетки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 427 ккал

Ингредиенты:

  • мука - 75 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • соль - 1 щепотка
  • вода - 1 ст.л.
  • маскарпоне - 135 г
  • лаймовая цедра - 1 шт.
  • сок лайма - ⅓ шт.
  • ром - 100 мл
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Вырезать из бумаги для выпечки небольшие квадраты, выложить на тесто, поверх распределить груз За последний месяц экспериментов с тартами потратил запас фасоли, гороха, нута, теперь вот дело за булгуром: Все забываю, что можно использовать "груз" повторно, выбрасываю вместе с бумагой: (Ну, ничего, есть еще пару упаковок чечевицы, рис и много пасты:) Выпекать в разогретой до 180-200С. духовке, минут 15 (первые 7 минут с грузом, потом без него). Часть тарталеток я не присыпал булгуром и как оказалось в данном случае груз совершенно не нужен! Остудить и аккуратно достать Достаются в принципе нормально, можно немного похлопать по дну формочек . Полностью остудить.

  2. тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

    Украсить цедрой лайма. Немного охладить и подавать.

  3. тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

    Поверх выложить вишню.

  4. тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

    В остывшие тарталетки выложить по 1-2 ст. л. маскарпоне.

  5. тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

    Размешать до гладкости. Для интенсивности вкуса я добавил еще 2 ст. л. рома в крем

  6. тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

    Для крема соединить маскарпоне, желток (ориентируйтесь на консистенции, возможно, он не потребуется), сахарную пудру, цедру и сок лайма.

  7. тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

    Вишню разрезать пополам, удалив косточки. Залить ромом и оставить на 40-60 минут, периодически перемешивая. Откинуть на дуршлаг, немного обсушить.

  8. тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

    Распределить тесто по формочкам, формируя бортики. Наколоть поверхность в нескольких местах вилкой.

  9. тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней

    Соединить муку (просеять), размягченное сливочное масло, сахар, соль и холодную воду, энергично замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить минут на 20-30 в холодильник.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с голубикой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тарталеток с крабовым паштетом
Тарталетки с крабовым паштетом

тарталетки 12 шт.; крабовые палочки 0,5 пач; яйца 1-2 шт.; творожный сыр 2 ст.л.; чеснок по вкусу; майонез...

Рецепт Тарталеток без формочек
Тарталетки без формочек

Тесто:; Мука ц/з - около 250 г; Вода - 50 мл; Растительное масло - 50 мл; Яйцо - 1 шт.; Разрыхлитель...

Рецепт Тарталеток с шоколадом
Тарталетки с шоколадом

Шоколад — 100 г; Сливки — 100 мл; Сахар — 1-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Орехи — 1 По вкусу; Сливочное масло...

Рецепт Тарталеток Новогодних
Тарталетки Новогодние

Тесто слоённое — 500 г; Грибы — 150 г; Филе курицы — 200 г; Луковица — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г;...

Ищите что-то еще?

Тарталетки с ананасом
Тарталетки с ананасом

Апельсиновый сок — 70 мл; Ром — 60 мл; Ванильный экстракт — 30 мл; Ананас — 1 шт.; Упаковка песочного...

Тарталетки с черешней
Как приготовить тарталетки с черешней

Черешня 450 г; Сливочное масло 215 г; Миндаль 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Коричневый сахар 2 столовые...

Тарталетки с яблоками
Тарталетки с яблоками

Творог 500 г; Творожный сыр 200 г; Белый мелкий сахар 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Ванильный сахар 10 г;...

Тарталетки с ягодами
Готовим тарталетки с ягодами

Тертый миндаль — 4 ст.л.; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 2 ст.л.; Яйцо — 4 шт.; Мука — 2 стак.; Молоко...

Тарталетки с сыром
Тарталетки с сыром

Для теста:; Сыр - 100 г; Маргарин "для выпечки" - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Мука - около 1 стак.; Для начинки:;...

Тарталетки с безе
Рецепт тарталеток с безе

Мука — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Сахарная пудра — 120 г; Сливочное масло — 120 г; Желтки — 2 шт.; Белки...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
nancuste1978
nancuste1978

Estoutesi1970, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт тарталеток с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

onearendi
onearendi

Вкус тарталеток с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней просто потрясающий!
Будем повторять.

Хайбуллина Катя
Хайбуллина Катя

Я никогда не готовила тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

liza72
liza72

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тарталетки с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней превзойдет все ожидания.

ignatchenko_75
ignatchenko_75

Красив, спасибо. А я в тарталетки новогодние делала.

maya
maya

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

antonina
antonina

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

alexold
alexold

Estoutesi1970, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

rolyilaro2003
rolyilaro2003

Estoutesi1970, получилось зашибись!

Катя Груздева
Катя Груздева

Офигительно вкусно!!!

Яся Уледеркина
Яся Уледеркина

Estoutesi1970, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тарталеток с лаймовым маскарпоне и ромовой вишней!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Тарталетки с шоколадной начинкой Тарталетки с шоколадной начинкой

шоколад горький 60 г; сливки молочные 50 г; орехи (грецкие) 4 шт.; тарталетки 7 шт....

Тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой Тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой

морковь - 1 шт.; мука - 160 г; цукини - 1 шт.; яичные желтки - 1 шт.; ветчина - 10 пластов; масло сливочное...