Тарталетки с рыбным муссом
. Предлагаю попробовать тарталетки с муссом (фр. mousse пена) из форели и фетаки. Видела интересный рецепт тарталеток. Кого интересует тарталетки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 799 ккал
Ингредиенты:
- форель слабосоленая - 100 г
- фетаки - 100 г
- тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
- яйцо - ½ шт.
- лук репчатый - 0,1 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- укроп - 2 веточки
- молоко 6% - 2 ст.л.
- шпинат - 1 веточка
- каперсы - 10 шт.
- черника замороженная - 15 г
Как приготовить
-
Раскатать пласт теста, вырезать стаканом или чашкой кружочки.
-
Из половины вырезанных кружочков сделать колечки, вырезав тесто стаканом или рюмкой более маленького диаметра.
-
На противень, застеленный пекарской бумагой, положить сначала кружочки теста, смазать края взбитым яйцом.
-
На кружочки положить колечки, смазать яйцом колечки, наколоть донышки вилкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 - 30 минут. Вынуть, охладить.
-
Форель измельчить.
-
Блендировать смесь из измельченной форели, фетаки, лимонного сока, порезанного мелко укропа, молока до состояния мусса. Разделить на 2 части. Одну - отложить, в другую добавить чернику и блендировать. Поставить 2 миски с муссом в холодильник минут на 30.
-
Выдавить с помощью кондитерского шприца мусс в тарталети. Украсить измельченным шпинатом, каперсами. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с голубикой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
грудка куриная; масло растительное; черный перец; соль; томаты вяленые; соус чили; лук-порей; кетчуп...
авокадо 1 шт.; огурец 1 шт.; творог 50 г; чеснок 1 зубчик; лайм 0,5 шт.; семга (слабосоленая) 100 г;...
Тесто:; Мука ц/з - около 250 г; Вода - 50 мл; Растительное масло - 50 мл; Яйцо - 1 шт.; Разрыхлитель...
Шоколад — 100 г; Сливки — 100 мл; Сахар — 1-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Орехи — 1 По вкусу; Сливочное масло...
Ищите что-то еще?
Апельсиновый сок — 70 мл; Ром — 60 мл; Ванильный экстракт — 30 мл; Ананас — 1 шт.; Упаковка песочного...
Черешня 450 г; Сливочное масло 215 г; Миндаль 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Коричневый сахар 2 столовые...
Творог 500 г; Творожный сыр 200 г; Белый мелкий сахар 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Ванильный сахар 10 г;...
Тертый миндаль — 4 ст.л.; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 2 ст.л.; Яйцо — 4 шт.; Мука — 2 стак.; Молоко...
Для теста:; Сыр - 100 г; Маргарин "для выпечки" - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Мука - около 1 стак.; Для начинки:;...
Мука — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Сахарная пудра — 120 г; Сливочное масло — 120 г; Желтки — 2 шт.; Белки...
Комментарии
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тарталетки с рыбным муссом.
Большое тебе спасибо, Шиповская, за такие простые, но аппетитные блюда.
Сделала по вашему рецепту тарталетки с рыбным муссом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Рецепт тарталеток с яблоками culinarclub .ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-yablokami для любителей.
Приготовила вкусно
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Коллега приготовила тарталетки с рыбным муссом.
Никогда вкуснее тарталетки с рыбным муссом не пробовала!!!
Всем советую.
Шиповская, это просто волшебный рецепт!
Шиповская, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо Шиповская…)
тарталетки с рыбным муссом только начала готовить:)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Это реально наслаждение
Тарталетки с яблоками, орехами и крем-фрешем дрожжи свежие - 20 г; масло сливочное - 55 г; соль - 1; яблоки - 4 шт.; сахар - 3 г; картофельный крахмал...
Тарталетки с авокадо и рыбой тарталетки - 10 шт.; авокадо - 1 шт.; рыба копченая филе - 30 г; лимонный сок - 2 мл; творожный сыр -...