Рецепт яичницы-болтуньи со шпинатом
saldalal
saldalal

Яичница-болтунья со шпинатом

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 10 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 356 ккал

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Молодой шпинат 200 г
  • Оливковое масло 1,5 ч.л.
  • Тертый сыр пармезан 40 г
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Крупная морская соль по вкусу
  • Красный перец хлопьями по вкусу

Потребуется:

Терка Microplane ручная

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Яйца разбить в миску, взболтать до однородности, приправить солью и свежемолотым черным перцем, отставить в сторону.

  2. Оливковое масло разогреть на среднем огне в небольшой сковороде с антипригарным покрытием и в течение пары минут обжарить шпинат, периодически встряхивая сковороду.

  3. Когда листья шпината утратят весь свой объем, залить их яичной смесью и готовить, помешивая, еще минуту-другую, только чтоб болтунья едва схватилась. Тут же снять ее с огня, вмешать тертый пармезан, посыпать раскрошенными хлопьями красного перца и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу-болтунью с копченостями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Яичницы-болтуньи со шпинатом и пармезаном
Яичница-болтунья со шпинатом и пармезаном

Яйцо куриное 2 шт.; Оливковое масло 1 ч л; Шпинат 3 стак.; Сыр пармезан 1-2 ст л; Соль; Перец...

Рецепт Яичницы-болтуньи с копченой форелью
Яичница-болтунья с копченой форелью

форель - 130 г; грибы - 150 шт.; помидоры - 3 шт.; шпинат - 100 г; сыр - 200 г; хлеб - по вкусу; масло...

Рецепт Яичницы со шпинатом и брынзой
Яичница со шпинатом и брынзой

Яйцо 6 шт.; Шпинат 300 г; Лук-порей 1 шт.; Брынза 100 г; Молоко 1/2 стак.; Тертый Пармезан 3 ст.л.; Растительное...

Рецепт Яичницы по-испански
Яичница по-испански

Картофель — 2-3 шт.; Масло оливковое — 1/2 стак.; Яйца — 4 шт.; Луковица — 1 шт. (маленькая); Лук зеленый...

Ищите что-то еще?

Яичница в тортилье
Яичница в тортилье

Кукурузные лепешки (тортильи) — 3 шт.; Масло сливочное — 2 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Соль, перец — - По в...

Яичница с селедкой
Как приготовить яичницу с селедкой

Яйца — 2 шт.; Селедка маринованная или соленая — 1/2 шт. (филе); Луковица — 1/3 шт.; Масло сливочное...

Яичница в духовке
Яичница в духовке

Каперсы 10 шт.; Оливковое масло 2 ч.л.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Розмарин 5 г;...

Яичница в гнезде
Готовим яичницу в гнезде

яйца куриные - 2 шт.; капуста квашеная - 4 ст.л.; масло растительное - по вкусу...

Яичница в томате
Яичница в томате

6 томатов среднего размера; 4 крабовые палочки (ветчина, сыр, грибы - опционально); 6 яиц; зелень и соль...

Яичница
Рецепт яичницы

Сосиски 400 г; Яйцо куриное 4 шт.; Петрушка (зелень) 60 г; Соль по вкусу; Масло подсолнечное 30 г; Перец...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
testereri1987
testereri1987

Яичница-болтунья со шпинатом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

zimina_79
zimina_79

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт яичницы-болтуньи со шпинатом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

zhupanenko_84
zhupanenko_84

Я уже сделала яичницу-болтунью со шпинатом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

dudrova_85
dudrova_85

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

nourat
nourat

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Тома Должникова
Тома Должникова

Спасибо, saldalal!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим яичницу-болтунью со шпинатом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Людочка Судницына
Людочка Судницына

Есть новый рецепт culinarclub .ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-so-shpinatom-i-brynzoi.

Яичница в томатах Яичница в томатах

яйца куриные - 4 шт.; помидоры - 1 банка; лук-порей - 1 горсть; чеснок - 1 зубчик; хмели-сунели - 1 щепотка;...

Яичница с гречкой Яичница с гречкой

Гречка вареная — 2-3 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Колбаса — 1 Ломтик; Помидор — 1 Ломтик; Сыр твердый — 50 г;...