karolina

Десерт из шампанского

Name: десерт из шампанского
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Желатин 30 г; Яичный желток 4 шт.; Сухое шампанское 500 г; Сливки 33%-ные 250 мл; Измельченные фисташки 30 г; Сахарная пудра 100 г

12 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 526 ккал

Ингредиенты:

Желатин 30 г
Яичный желток 4 шт.
Сухое шампанское 500 г
Сливки 33%-ные 250 мл
Измельченные фисташки 30 г
Сахарная пудра 100 г

Как приготовить

Желтки с сахарной пудрой взбить в пену. Затем по чайной ложке добавлять шампанское, продолжая взбивать.
Размочить желатин в холодной воде в течение 5-10 минут.
Желатин переложить в кастрюлю и распустить. Перемешать с небольшим количеством желтковой массы и ввести эту смесь во взбитые желтки.
Поставить блюдо в холодильник на 30 минут, пока крем не загустеет.
Сливки взбить и осторожно перемешать с наполовину застывшим кремом.
Затем разложить десерт в креманки и подать к столу, сверху посыпав фисташками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофейно-шоколадного десерт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Десерт из черной смородины

черная смородина - 400 г; сахар - 300 г; лимонная цедра - 1 шт.; желатин - 50 г; молоко - 450 мл; сливки...

Творожно-фруктовый десерт

творог домашний 200 г; сметана домашняя 2 ст.л.; сахарная пудра 1 ст.л.; нектарин 3 шт.; орехи кешью...

Итальянский десерт Бонет

миндальное молоко - 100 г; какао-порошок - 50 шт.; ликер - 125 мл; молоко - 700 мл; сахар - 150 г; карамель...

Десерт Земля с червяками

Молоко — 250 мл; Яичный желток — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Какао — 2-3 ст.л.; Крахмал — 1 ст.л.; Сливочное...

Ищите что-то еще?

Чудо-десерт с клубникой

яичные белки 2 шт.; сахар 3/4 стак.; клубника 1,5-2 стак. (наполнить стак. целыми ягодами)...

Как приготовить десерт дамское счастье

яйцо - 3 шт.; сахар - 80 г; мука - 60 г; какао-порошок - 2 ст.л.; шоколад горький - 50 г; вишня замороженная...

Десерт Тройная зелень

яблоки - 4 шт.; чай зеленый - 5 г; сыр сливочный - 200 г; сахар - 100 г; лайм - 2 шт.; желатин - 1 п...

Готовим сметанный десерт

Сметана — 400 г; Загуститель сметаны — 1 шт.; Сахарная пудра — 1 ст.л.; Печенье — 100 г; Какао-порошок...

Зимний десерт

апельсин; яблоко; грецкие орехи (очищенные); сахар; кокосовая стружка; вино белое; шоколад молочный;...

Рецепт десерта наяды

виноград — 130 г; карамбола — 1 шт.; груша — 1 шт.; арбуз — 500 г; йогурт натуральный; сахар ванильный;...

Десерт из шампанского

Ингредиенты:

Как приготовить

Ищите что-то еще?

Комментарии