Галета с творожным кремом и ягодами
Общее время: 40 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 507 ккал
Ингредиенты:
- мука 250 г
- масло сливочное (холодное) 100 г
- молоко коровье (теплое) 60 г
- дрожжи (сухие) 10 г
- яйца куриные 2 шт.
- соль щепотка
- творог 200 г
- сметана 2 ст.л.
- сахар 140 г
- ванильный сахар (или ванилин) пакетик
- лимонный сок 0,5 ч.л.
- коньяк 1 ст.л.
- ягоды 300 г
- сахарная пудра 50 г
Как приготовить
-
Масло сливочное (100 г), муку (250 г) и сахар (1 ст. л.) перетереть в крошку.
-
Добавить желтки (2 шт).
-
Сухие дрожжи (10 г) развести в теплом молоке (60 г).
-
Разведенные в молоке дрожжи добавить к масляно-мучной крошке и желткам. Все смешать в однородную массу.
-
Замесить нетяжелое тесто. Оно начнет сразу отлипать от рук. Тесто переложить в емкость, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
-
Приготовить крем. Творог (200 г), сахар (80 г), сметану (2 ст. л.) взбить в блендере до кремообразной консистенции. В белки добавить несколько капель лимонного сока и начать взбивать на низкой скорости миксером, постепенно увеличивая скорость и добавляя понемногу сахар (40 г). Взбивать до устойчивых пиков.
-
Творожную массу и белковую смешать, добавить столовую ложку коньяка. Это придаст крему очень интересную нотку - привкус амаретто.
-
Тесто раскатать на пекарской бумаге в круг, толщиной примерно 0,8 см.
-
В середину круга выложить крем.
-
На крем выложить ягоды (у меня замороженные).
-
Тесто защипнуть по кругу. Дать расстояться 10 минут. Края смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 180 градусах.
-
Готовую галету выложить на решетку, дать остыть. Можно посыпать сверху сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нежный рулет со сметанным кремом и ягодами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 40 г; Какао 40 г; Кукурузная мука 40 г; Разрыхлитель 6 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 130...
Пшеничная мука 3 столовые ложки; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Творог 250 г; Сода на кончике...
Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Вода 180 мл; Соль щепотка; Творог 320 г; Сливочное масло 175...
молоко коровье 4 стак.; мука 450 г; сахар 500 г; какао 6 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; разрыхлитель 4 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
яйцо - 1 шт.; сок - 1 ст.л.; сахар - по вкусу; клубника - по вкусу...
1 кг картофеля; 200 г творога (1-10%); 2 ст.л. сметаны (10-20%); 2 зубчика чеснока; зелень по вкусу;...
марципан — 200 г; сок банановый — 200 мл; желатин — 10 г; яйцо — 3 шт.; сливки — 120 мл; сахар — 30 г;...
мука - 115 г; тыквенное пюре - 175 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.; сахар - 225 г; сахар ванильный...
клубника - 300 г; лайм - 1 шт.; лаймовая цедра - 1 шт.; мед - 1 шт.; творог обезжиренный - 360 г; сливки...
Слоеное тесто 300 г; Сливочный сыр 110 г; Сахар 3 столовые ложки; Сливки 225 г; Лимонный сок 2 столовые...
Комментарии
Ухтышка какой рецепт галеты с творожным кремом и ягодами!!!!!!!
слюни текут рекой
Таким способом обязательно попробуем приготовить галету с творожным кремом и ягодами! спасибо!
Pendang, ты сама их придумала рецепт галеты с творожным кремом и ягодами?
Пасибо тебе pendang.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Довольна бисквитным рулетом с творожным кремом. Попробуйте приготовить.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт галеты с творожным кремом и ягодами!!!
Pendang, рецепт галеты с творожным кремом и ягодами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сделала по вашему рецепту галету с творожным кремом и ягодами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Тортик с заварным кремом и ягодами молоко коровье 4 стак.; мука 450 г; сахар 500 г; какао 6 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; разрыхлитель 4 ч.л.;...
Трубочки в креме Слоеное тесто 500 г; Вишня 500 г; Сметана 300 мл; Сгущенное молоко 1 стак.; Сахар 1 ст.л.; Сливочное...