Рецепт сырных трубочек с кремом
karamysheva_85
karamysheva_85

Сырные трубочки с кремом

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 1076 ккал

Ингредиенты:

  • сыр 100 г
  • масло сливочное 100 г
  • минеральная вода 100 мл
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука 100 г
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • шампиньоны (свежие) 500 г
  • форель (свежая) 400 г
  • сливки молочные (33-38%) 500 мл
  • лук 1 шт.
  • желатин (быстрого приготовления) 10 г
  • соль по вкусу
  • вода 1/3 ст.

Как приготовить

  1. Эта оригинальная закуска не оставит равнодушным никого из домашних и гостей! Готовится она очень просто, хотя и не быстро. Прежде всего нужно приготовить сырные вафельные трубочки. Сыр натереть на мелкой терке.

  2. сырные трубочки с кремом

    Масло растопить.

  3. сырные трубочки с кремом

    Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить в пену.

  4. сырные трубочки с кремом

    В сыр добавить желток, разрыхлитель, минералку, взбитый белок.

  5. сырные трубочки с кремом

    Потихоньку всыпать муку, все хорошо размешать.

  6. сырные трубочки с кремом

    Выкладывать тесто по чайной ложке в вафельницу.

  7. сырные трубочки с кремом

    Испечь вафли, сильно не зарумянивать, иначе они не свернутся. Вафли еще горячими скрутить в трубочки, можно и в корзиночки, а можно посильнее запечь, тогда получатся очень хрустящие сырные чипсы, на которые тоже можно выкладывать начинку.

  8. сырные трубочки с кремом

    Шампиньоны и лук нарезать произвольно.

  9. сырные трубочки с кремом

    Лук обжарить до золотистого цвета.

  10. сырные трубочки с кремом

    Добавить шампиньоны, жарить до готовности, в конце посолить, охладить.

  11. сырные трубочки с кремом

    Форель нарезать и обжарить (минут 5), посолить, охладить.

  12. сырные трубочки с кремом

    Сливки взбить до пиков.

  13. сырные трубочки с кремом

    Подготовленные грибы перемолоть в комбайне или на мясорубке.

  14. сырные трубочки с кремом

    Готовую форель также перемолоть.

  15. сырные трубочки с кремом

    Желатин залить водой, дать набухнуть 3 минуты (по инструкции).

  16. сырные трубочки с кремом

    Растопить желатин, но не кипятить!

  17. сырные трубочки с кремом

    Разделить сливки и готовый желатин пополам между двумя массами, перемешать каждую в разной посуде, поставить в холодильник на 20 минут.

  18. сырные трубочки с кремом

    Все, можно начинять трубочки. Я воспользовалась кондитерскими мешками. Разложила крем в разные мешки и начинила трубочки.

  19. сырные трубочки с кремом

    Сырные трубочки с грибным и рыбным кремом готовы!

  20. сырные трубочки с кремом

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки слоеные с кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Гнездышек с творожным кремом
Гнездышки с творожным кремом

яйцо - 1 шт.; сок - 1 ст.л.; сахар - по вкусу; клубника - по вкусу...

Рецепт Картофеля с творожным кремом
Картофель с творожным кремом

1 кг картофеля; 200 г творога (1-10%); 2 ст.л. сметаны (10-20%); 2 зубчика чеснока; зелень по вкусу;...

Рецепт Волованов с заварным кремом
Волованы с заварным кремом

Слоёное тесто — 600 г (бездрожжевое); Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100-150 г; Мука — 25 г; Молоко...

Рецепт Кростаты с лимонным кремом
Кростата с лимонным кремом

молоко - 250 мл; яйца куриные - 1 шт.; лимоны - 1 шт.; сахар - 50 г; кукурузный крахмал - ½ ст.л.; сахар...

Ищите что-то еще?

Трубочки с ореховым кремом
Трубочки с ореховым кремом

маргарин - 200 г; творог - 100 банок; мука - 225 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 100 г; сахар - 3 ст.л....

Сконы со сливочным кремом
Как приготовить сконы со сливочным кремом

Пшеничная мука — 230 г; Банан — 1 шт.; Какао — 2 ст.л.; Сливочное масло — 80 г; Яйца — 2 шт.; Молоко...

Тыквенный рулет с кремом
Тыквенный рулет с кремом

мука - 115 г; тыквенное пюре - 175 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.; сахар - 225 г; сахар ванильный...

Клубника с кремом
Готовим клубнику с кремом

клубника - 300 г; лайм - 1 шт.; лаймовая цедра - 1 шт.; мед - 1 шт.; творог обезжиренный - 360 г; сливки...

Трубочки с кремом
Трубочки с кремом

Слоеное тесто 300 г; Сливочный сыр 110 г; Сахар 3 столовые ложки; Сливки 225 г; Лимонный сок 2 столовые...

Трубочки в креме
Рецепт трубочек в креме

Слоеное тесто 500 г; Вишня 500 г; Сметана 300 мл; Сгущенное молоко 1 стак.; Сахар 1 ст.л.; Сливочное...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
zinka
zinka

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сырные трубочки с кремом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

alulil1975
alulil1975

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

edinditit
edinditit

Karamysheva_85, сырные трубочки с кремом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Мазурина Алла
Мазурина Алла

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

tengurori
tengurori

Можете прокомментировать http://culinarclub .ru/deserty/krem/skony-so-slivochnym-kremom?

ugrinied
ugrinied

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Олеся Кумова
Олеся Кумова

Уже делала два раза получается обалденно.

Олеся Кумова
Олеся Кумова

Karamysheva_85 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

vera86
vera86

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Римма Макаров
Римма Макаров

АААААА как вкусно глядя на сырные трубочки с кремом слюнки потекли ручьем!!:D

sofya75
sofya75

Спасибо, karamysheva_85, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

lilya88
lilya88

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Лещенко Юля
Лещенко Юля

Впервые в жизни замахнулась на сырные трубочки с кремом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

comonomyo
comonomyo

Привет!
Я не ем сырные трубочки с кремом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

gruzdeva_76
gruzdeva_76

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Заварные кольца с творожным кремом Заварные кольца с творожным кремом

Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Вода 180 мл; Соль щепотка; Творог 320 г; Сливочное масло 175...

Крем-брюле на праздник Крем-брюле на праздник

2 стак. жирных сливок (33% и выше); 1/4 стак. сахара; щепотка соли; 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного...