Кростата с лимонным кремом
Кростата это традиционный итальянский пирог из песочного теста с разными начинками. Делается этот пирог очень просто и быстро. Сегодня предлагаю вам испечь кростату с ароматным и нежным лимонным кремом. Рецепт с итальянского сайта. Видела интересный рецепт корзинок с белковым кремом. Кого интересует крем, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 280 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 250 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 50 г
- кукурузный крахмал - ½ ст.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар ванильный - 5 г
- растительное масло - 40 мл
- мука - 170 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 50 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Крем. С лимона снять цедру (только желтую часть). Молоко налить в сотейник, добавить цедру и подогреть. В миске слегка взбить венчиком яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар. Из молока достать цедру. В яичную смесь тонкой струйкой влить горячее молоко, перемешать венчиком, поставить смесь на огонь и варить крем до загустения.
-
Из половинки лимона выжать сок. Добавить сок лимона в горячий крем, перемешать, накрыть крем пленкой и остудить.
-
Духовку нагреть до 180-190 С. В миске слегка взбить венчиком: яйцо, сахар, ванильный сахар, масло. Добавить соль, разрыхлитель и муку (муки может уйти чуть меньше).
-
Замесить нежное тесто. Разделить тесто. Раскатать одну большую часть.
-
Форму (D=20 см) слегка смазать маслом и посыпать мукой. Аккуратно перенести тесто в форму. Распределить крем по тесту.
-
Остатки теста раскатать, вырезать полоски и украсить пирог. Выпекать пирог 30-40 минут.
-
Готовый пирог полностью остудить 3-4 часа и посыпать сахарной пудрой.
-
Это очень нежно и вкусно!
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки слоеные с кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сливки - 300 г; молоко - 100 г; сахар - 200 г; желатин - 16 г; мята - 15 г; лимонный сок - 75 г; яйца...
яйцо - 1 шт.; сок - 1 ст.л.; сахар - по вкусу; клубника - по вкусу...
1 кг картофеля; 200 г творога (1-10%); 2 ст.л. сметаны (10-20%); 2 зубчика чеснока; зелень по вкусу;...
Слоёное тесто — 600 г (бездрожжевое); Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100-150 г; Мука — 25 г; Молоко...
Ищите что-то еще?
маргарин - 200 г; творог - 100 банок; мука - 225 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 100 г; сахар - 3 ст.л....
Пшеничная мука — 230 г; Банан — 1 шт.; Какао — 2 ст.л.; Сливочное масло — 80 г; Яйца — 2 шт.; Молоко...
сыр 100 г; масло сливочное 100 г; минеральная вода 100 мл; яйца куриные 1 шт.; мука 100 г; разрыхлитель...
мука - 115 г; тыквенное пюре - 175 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.; сахар - 225 г; сахар ванильный...
клубника - 300 г; лайм - 1 шт.; лаймовая цедра - 1 шт.; мед - 1 шт.; творог обезжиренный - 360 г; сливки...
Слоеное тесто 300 г; Сливочный сыр 110 г; Сахар 3 столовые ложки; Сливки 225 г; Лимонный сок 2 столовые...
Комментарии
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
АААААА как вкусно глядя на кростату с лимонным кремом слюнки потекли ручьем!!:D
Искала рецепт кростаты с лимонным кремом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт кростаты с лимонным кремом меня выручил!
Спасибо за шедевры!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала кростату с лимонным кремом,очень понравилось.Спасибо.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему сконы со сливочным кремом.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кростату с лимонным кремом. Вот я ему и приготовлю.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо огромное за рецепт! кростата с лимонным кремом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Крем для булочек Молоко — 300 мл; Яичный желток — 2 шт.; Крахмал — 50 г; Сахар — 100 г; Ванилин — - По вкусу...
Заварные кольца с творожным кремом Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Вода 180 мл; Соль щепотка; Творог 320 г; Сливочное масло 175...