Молочно-апельсиновое желе
Ну что можно сказать об этом желе, такое полосатенькое, такое ароматное, такое вкусное, такой превосходный десерт! Видела интересный рецепт желе из рябины. Кого интересует десерты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 16 порций
Калорий: 2002 ккал
Ингредиенты:
- апельсин - 4 шт.
- молоко - 1 шт.
- сахар - 400 г
- сахар ванильный - 20 г
- желатин - 40 г
- вода - 700 мл
Как приготовить
-
В первую очередь желатин (у меня быстрорастворимый) заливаем теплой водой, перемешиваем и даем набухнуть.
-
Начинаем процесс с приготовления заготовок для апельсинового желе. Апельсины моем, даем стечь воде и с помощью мелкой терки снимаем цедру с двух апельсинов.
-
Затем выдавливаем сок из апельсинов. Корки еще с двух апельсинов крупно нарезаем, заливаем 700 мл воды, доводим до кипения и варим 10 минут, после этого процеживаем, охлаждаем до 40-50 градусов. Затем добавляем сахар и набухший желатин (половину замоченного), доводим до кипения, но не кипятим. Затем выдавливаем сок из апельсинов. Добавляем выжатый сок, цедру и убираем с огня.
-
Молоко соединяем с сахаром и ванильным сахаром, непрерывно помешивая, доводим до кипения. В готовую смесь вводим оставшийся желатин и перемешиваем.
-
А теперь берем форму и на дно выливаем немного апельсиновой заготовки и даем схватиться в холодильнике,
-
следующий слой будет молочный, и опять холодильник.
-
Так продолжаем чередовать слои и в конце оставляем желе в холодильнике на 5- 6 часов.
-
После этого, форму опустить на пару секунд в горячую воду и аккуратно перевернуть на тарелку. Вуа-ля! Вкуснейший полосатик готов!
-
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить панну котта с фруктовым желе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Апельсины 6 шт.; Лимон 2 шт.; Крупная соль по вкусу; Телячья голень 1,799 кг; Сахар 300 г; Яичный белок...
2 ст.л. желатина; 150 г шоколада (черный или молочный); 3/4 стак. молока; 4 ст.л. сахара; 1 ч.л. ван...
Малина — 4 стак.; Яблочноий сок — 1 стак.; Мед — 1 стак....
5 лаймов; 1 пакетик для желе красного цвета, 85 г; 1 стак. кипятка (250 мл); 1 стак. водки (250 мл);...
Ищите что-то еще?
250 г мякоти манго (примерно 2 манго); 120 мл апельсинового сока (1/2 стак.); 2 ч.л. агар-агар; 300 мл...
смородина черная 300 г; сахар 3 л; желатин быстрорастворимый 1 ст.л.; вода 300 мл...
сыр имеретинский - 150 г; красная смородина - 500 г; желатин - 1 пакет; соль - 5 г; перец острый молотый...
Виноградный сок - 320 мл; Агар-агар - 10 г; Ксилит - 15 г; Фрукты - 100 г; Ягоды - 100 г...
2 упаковки желе разных вкусов; 0,5 банки сгущенки; 0,5 ст.л. желатина...
Пакетик пудинга — 1 шт.; Банан — 0,5 шт.; Яблоко — 1 шт.; Тыква — 300 г; Молоко — 300 мл; Сахар — 5 ст.л.;...
Комментарии
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит молочно-апельсиновое желе, оценили.
Какая вкусняшка!
Анна, огромное спасибо за молочно-апельсиновое желе!
Получилось с первого раза.
Ой, соскучилась что-то по молочно-апельсиновому желе.
Приготовлю завтра)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Молочно-апельсиновое желе вкуснее чем culinarclub .ru/deserty/zhele-iz-maliny-bez-varki?
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Готовила молочно-апельсиновое желе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень довольна молочно-апельсиновым желе! Благодарю за рецепт.
Очень понравился этот рецепт молочно-апельсинового желе.
Апельсиновое желе из телячьих ножек Апельсины 6 шт.; Лимон 2 шт.; Крупная соль по вкусу; Телячья голень 1,799 кг; Сахар 300 г; Яичный белок...
Тыквенный пудинг яблоки - 1 кг; тыква - 850 г; мука пшеничная - 250 г; сахар коричневый - 250 г; масло сливочное - 140...