Тыквенный пудинг
Яблоки лучше брать ароматные. Этот пудинг рассчитан на очень большую компанию. Он хорошо хранится в плотно закрытом контейнере и хорошо разогревается в духовке (я разогреваю его под грилем, чуть присыпав сахаром, чтобы получилась хрустящая карамель). Пока теплый, хорош с ванильным мороженым или со сметаной, холодный вкусен и сам по себе. Видела интересный рецепт легкого пудинга. Кого интересует десерты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 1148 ккал
Ингредиенты:
- яблоки - 1 кг
- тыква - 850 г
- мука пшеничная - 250 г
- сахар коричневый - 250 г
- масло сливочное - 140 г
- изюм - 100 г
- лимон - ½ шт.
- коньяк - 2 ст.л.
- гвоздика - 10 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- имбирь молотый - 1 ч.л.
- сода - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
В муку натереть 100 г предварительно охлажденного сливочного масла, добавить 150 г сахара, соду и разрыхлитель. Растереть все в однородную крошку и поставить в холодильник.
-
Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками примерно 2х2 см.
-
Яблоки разрезать пополам, удалить семена и нарезать такими же кубиками.
-
Изюм замочить в коньяке.
-
Гвоздику растереть в ступке с имбирем и корицей.
-
Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.
-
В большой глубокой сковороде растопить оставшееся сливочное масло, всыпать специи и слегка прогреть.
-
Выложить к специям тыкву, добавить 80 г сахара, лимонный сок, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
-
Отправить к тыкве яблоки и изюм, снова накрыть крышкой и потушить еще 10 минут.
-
Выложить яблоки, тыкву и изюм в большой глубокий противень, равномерно присыпать охлажденной крошкой.
-
Сверху посыпать оставшимся сахаром.
-
Запекать в разогретой духовке 25 30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовый пудинг с изюмом и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
клубника - 200 г; йогурт натуральный - 300 мл; молоко - 400 мл; пудинг ванильный - 1 пачка; пшеничные...
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.; Рисовая мука - 0.25 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Сироп - 2...
Творог 9% 200 г; Сахар 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Крупа манная 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Изюм 50 г;...
чиа семена - 2 ст.л.; вода - 250 мл; кокосовая стружка - 1 ст.л.; мед - 2 ч.л.; малина - 100 г; кедровая...
Ищите что-то еще?
Капуста цветная — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Молоко — 50 г; Сыр твердый...
молоко - 285 мл; мука - 55 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло сливочное - 55 г; сахар...
морковь — 2 шт.; яблоко — 1 шт.; чернослив; яйцо — 4 шт.; молоко — 150 мл; орехи кедровые; сухари из...
3 яйца; 175 мл молока; 150 г сахара; 1 средний лимон; 3 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла (около 30...
1 крупный апельсин (120 мл сока); 350 мл молока (1-2,5%); 5 яиц (желтки); 100 г сахара; 1,5 ст.л. же...
Куриное филе — 500 г; Яйца — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 10 г; Панировочные сухари...
Комментарии
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Шулюпина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Я еще не делал тыквенный пудинг, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
молочный пудинг тоже интересный вариант.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Какой интересный рецепт тыквенного пудинга:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт тыквенного пудинга станет любимкой
хочу хочу
Шулюпина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Я делала тыквенный пудинг по рецепту Шулюпина, мне понравилось.
Даже брату, который тыквенный пудинг не любит,понравилось!
Молочно-апельсиновое желе апельсин - 4 шт.; молоко - 1 шт.; сахар - 400 г; сахар ванильный - 20 г; желатин - 40 г; вода - 700...
Бейлиз шоколадный Шоколадный молочный напиток "Чудо" — 400-500 мл; Водка — 500 мл; Сгущенка в банках — 1 шт.; Кофе — 2...