Краннач — десерт из взбитых сливок с овсяными хлопьями

Как приготовить

1. Овсяные хлопья насыпать на сухую сковороду, и обжаривать, изредка перемешивая, на среднем огне, пока хлопья не приобретут слегка золотистый оттенок (хлопья также можно подсушить в духовке ~5-7 минут при температуре ~180 C).

2. Охлажденные сливки налить в миску и взбивать миксером на средней скорости, добавив в конце взбивания 1 ст. л. сахарной пудры, до образования мягких гребней. Совет. Следите за тем, чтобы не перевзбить сливки, иначе они превратятся в сливочное масло.

3. 

   К взбитым сливкам добавить овсяные хлопья и перемешать.

4. 

   Ягоды разморозить и измельчить в пюре, при помощи блендера или стержневого измельчителя.

5. 

   К ягодному пюре добавить сахар (~1 столовую ложку или по вкусу) и перемешать. На дно креманки положить немного ягодного пюре. Сверху положить взбитые сливки с хлопьями. Таким образом, чередуя слои, наполнить креманку. По-желанию, десерт можно посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами.

6. Приятного Вам аппетита!