Драники без яиц
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 127 ккал
Ингредиенты:
- Картофель (молодой) — 4-6 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Куркума — 3-5 щепоток
- Маргарин — для жарки
- Чеснок — 3-5 зубков
- Сало (свиное) — 50 г
- Поваренная соль — по вкусу
- Зеленый лук — для подачи
- Зелень петрушки — для подачи
Как приготовить
-
Пожарим нежные, сочные и хрустящие картофельные драники без яиц. Всего пятнадцать минут старания и у вас на столе основное второе блюдо или отменный гарнир.
-
Чтобы сделать картофельные драники без яиц, потребуется молодой картофель, замороженные кусочки свиного сала, чеснок, поваренная соль, маргарин, подходящий для жарки, молотая куркума для "подкраски" нашего блюда, зеленый лук и верхушки петрушки - для подачи.
-
Картофельные клубни очистим тонким слоем. Почистим чеснок.
-
Потрем основные ингредиенты на мелкой терке вместе со свиным салом.
-
Приправим картофельный фарш поваренной солью на свой вкус и тщательно перемешаем руками.
-
Сформируем миниатюрные шарики, отжав тертый картофель от лишней жидкости.
-
Куркуму соединим с мукой.
-
Обваляем шарики в подкрашенной муке и слепим драники.
-
Обжарим драники с каждой стороны по 7 минут в горячей сковородке на маргарине. Если использовать подсолнечное масло, заготовки могут потерять свою первоначальную форму и не получатся на выходе такими хрустящими, как задумано.
-
Румяные картофельные драники отправим на сервировочное блюдо, дополнив зеленью петрушки.
-
Помимо зелени, наше готовое блюдо прекрасно сочетается с измельченным зеленым луком.
-
Подаются драники без яиц горячими, а при желании дополняются сметанным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить драники с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картошка — 5 шт. (крупные клубни); Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль — По вкусу; Паприка — По вкусу; Подсолнечное...
Картофель 4 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Геркулес 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Соль...
Кабачки 3 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 4 столовые ложки; Пшеничная...
500 г очищенного картофеля; 200-300 г сосисок; 1 яйцо; 1 луковица – лучше покрупнее; пучок свежей зелени...
Ищите что-то еще?
Картофель 500 г; Яйцо 2 шт.; Лук 2 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Чеснок 1 зуб; Приправа для гриля по вкусу;...
картофель 6 шт.; морковь 2 шт.; масло сливочное 50 г; сыр 200 г; яйца куриные 2 шт.; орегано 1 ч.л.;...
Картофель чищенный - 500 г; Яйцо - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу; Масло...
фарш (свинина+говядина) 300 г; картофель (крупный) 6-8 шт.; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; мука 1-2...
Цукини 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Пшеничная мука 100 г; Яйцо 2 шт.; Зеленый лук по вкусу; Оливковое...
Картофель 8 шт.; Поваренная соль по вкусу; Перец черный молотый на кончике ножа; Пищевая сода 1 щепотка;...
Комментарии
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Губарь, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
драники без яиц приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Губарь, спасибо большое, за вкусный превкусный драники без яиц!!!
Спасибо большое за рецепт, Губарь.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Несу свеженькое! Рецепт http://culinarclub .ru/goryachee/draniki/draniki-s-gerkulesom, обязательно к ознакомлению).
Драники с сыром и чесноком Картофель 8 шт.; Лук 1 шт.; Сыр 100 г; Чеснок 2 зубчика; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Растительное...
Драники без муки Картофель чищенный - 500 г; Яйцо - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу; Масло...