Гречневая лапша соба с курицей и овощами
Для японской гречневой лапши Соба характерен темно-коричневый цвет. Готовят ее только из воды и гречневой муки, безо всяких добавок. Это незаменимый продукт для тех людей, которые понимают, что питание должно быть здоровым и сбалансированным. Калорийность этой лапши достаточно высокая, но при всем при этом она очень легко усваивается человеческим организмом. Именно поэтому она относится к диетическому питанию. А благодаря содержанию в ней рутина способствует снижению уровня вредного холестерина, а также помогает нормализовать кровяное давление. Так что кушайте гречневую лапшу на здоровье, тем более что это не только полезно но и вкусно. Видела интересный рецепт рисовой лапши с креветками и овощами. Кого интересует горячее, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 545 ккал
Ингредиенты:
- лапша гречневая 250 г
- куриная грудка 400 г
- лук 2 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- кабачок цукини 1 шт.
- корень имбиря 2 ч.л.
- перец чили по вкусу
- паприка молотая по вкусу
- соль по вкусу
- семена кориандра 0.5 ч.л.
- соевый соус 4 ст.л.
- зелень кинзы 1 пуч
- масло кунжутное 3 ст.л.
- чеснок 2 зуб
- кунжутное семя 2 ч.л.
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Куриную грудру промыть, обсушить и нарезать длинными полосками
-
лук нарезать крупными кусочками вдоль
-
перец так же нарезать крупными кусочками
-
корень имбиря порезать мелко. Измельчить чеснок
-
цукина нарезать крупными полукольцами
-
Отвариваем лапшу как указанно на упаковке
-
а пока лапша варится, начнем готовить курицу с овощами. В Воке разогреть масло и отправить в него корень имбиря и чеснок, постоянно помешиваяее жарить полминуты
-
добавляем лук и продолжаем жарить около минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
-
Теперь добавим куриную грудку и так же постоянно помешивая жарить в течении 4-5 минут
-
Добавить болгарский перец и цукини, продолжать обжаривать минуты 2-3 При этом не забываете про нашу лапшу, которая уже должна быть готова. Откинуть ее в дуршлаг, дать стечь жидкости, после чего лапшу можно смазать слегка сливочным маслом при желанию и сохранить в тепле.
-
теперь заправим курицу с овощами специями по вкусу. Все хорошо перемешать
-
В самом конце добавим зелень и соевый соус. Еще раз перемешаем и убераем с огня. Хочу заметить что овощи должны остать внутри полусырыми, как сейчас красиво это называют альденте. Приготовленные таким образом овощи сохраняют больше полезных веществ, к тому же у них приятная консистенция.
-
При подаче выложить на тарелки гречневую лапшу, сверху курицу с овощами и присыпать кунжутным семенем. Приятного вам аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовую лапшу с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лапша - 150 г; сливки - 150 г; лук зеленый - по вкусу; специи - 1; оливковое масло - по вкусу; петрушка...
луковица 1/2 шт.; морковка 1-2 шт.; цуккини 2 шт.; грибы шиитаке (или замените на шампиньоны) 8-10 шт.;...
Рисовая лапша - 250 г; Куриное филе - 350 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика;...
масло растительное - 2 ст.л.; кабачки - 1 шт.; соус - 2 ст.л.; соевый соус - 1 ст.л.; кунжут - 1 ст....
Ищите что-то еще?
для основы блюда; Яичная лапша 200 г; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Соль 0,3 ч.л.; для мясной заправки;...
Сухая бобовая лапша - 100 г; Молодой кабачок - 1 шт.; Крупная морковь - 1 шт.; Крупный сладкий перец...
Гречневая лапша соба 120 г; Тигровые креветки 12 шт.; Шиитаке 4-6 шт.; Морковь 1 шт.; Пекинская капуста...
Свежая кинза (кориандр) 1/2 пучка; Лапша удон 300 г; Огурцы 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.;...
Лапша — 300 г; Куриная грудка — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук зеленый — 1 Пучок; Ростки бамбуковые — 2...
Огурцы 100 г; Чеснок 1/2 зубка; Имбирь 1/4 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ч.л....
Комментарии
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Vita71!
Спасибо огромное за новенький рецептик гречневой лапши соба с курицей и овощами!!!
Спасибо, очень понравилось оформление гречневой лапши соба с курицей и овощами!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гречневая лапша соба с курицей и овощами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Готовила по рецепту лапши вок с курицей, тоже замечательно получается.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Это реально наслаждение
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Яичная лапша с терияки лапша (яичная) 300 г; филе куриное 500 г; терияки 120 г; соевый соус 2 ст.л.; кунжут 1 по вкусу; соль...
Лапша в мультиварке 1 окорочок; 1 луковица; 3-4 картофелины; 1 лавровый лист; соль, перец; 100 г вермишели; 1 ч.л. сухого...