Рецепт котлет из индейки
serebryakova_90
serebryakova_90

Котлеты из индейки

Из индейки можно приготовить вкусные и очень нежные котлеты. Вы можете обжарить их как в сковороде, так и на гриле. Отличное блюдо эти котлеты из индейки - рецепт прост, но получается суперкусно! Видела интересный рецепт котлет из индейки в панировке. Кого интересует котлеты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Американская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 152 ккал

Ингредиенты:

  • бедрышек индейки с кожей и костями — 800 г (или 650 г бедрышек индейки без кожи и костей)
  • соли — 1/2 ч.л.
  • черного перца — 1/2 ч.л.
  • Вустерширского соуса — 2 ч.л.
  • горчицы — 2 ч.л.
  • растительного или рапсового масла — 1 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Если вы используете индейку с кожей и костями, отделить мясо от костей и извлечь кости. Нарезать бедрышки на кусочки размером 2,5 см и выложить в один слой на противень. Поместить в морозильную камеру примерно на 30 минут.

  2. котлеты из индейки

    2. Поместить кусочки индейки в кухонный комбайн с ножом для перемалывания мяса и измельчить по 1 секунде 12-14 раз. Самые большие кусочки полученного мяса не должны быть больше 3 мм. Выложить мясо в миску. Добавить соль, перец, Вустерширский соус и горчицу, перемешать. Разделить полученную смесь на 4 части и руками сформировать котлеты около 2,5 см толщиной.

  3. котлеты из индейки

    3. Нагреть большую сковороду на среднем огне в течение 4-5 минут. Добавить масло. Выложить в сковороду котлеты и жарить на среднем огне до темно-коричневой корочки, не перемещая их, около 5 минут. Затем перевернуть котлеты и продолжать жарить до светло-коричневого цвета с другой стороны, 4-5 минут. Уменьшить огонь до медленного, частично прикрыть сковороду крышкой, чтобы выходил пар, и жарить 5-6 минут. Мясной термометр должен регистрировать температуру 71 градус. Снять готовые котлеты со сковороды и сразу же подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетические котлеты из индейки на пару. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Котлеты из индейки получаются диетическими, нежирными и очень аппетитными. Готовятся котлеты очень просто - все, что вам нужно, это нарезать мясо, заморозить на полчаса, а затем перемолоть в кухонном комбайне и смешать с пряными ингредиентами. Котлеты из индейки можно приготовить сразу же, а можно заморозить впрок. Вы можете подавать их как самостоятельное блюдо с гарниром на выбор и свежими овощами или же использовать котлеты из индейки в качестве начинки для гамбургеров - в этом случае закуска получится очень сытной и при этом малокалорийной.

Рецепт Паровых котлеток из индейки с брокколи
Паровые котлетки из индейки с брокколи

фарш из индейки - 400 г; брокколи - 1 кочан; рис - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; небольшой пучок любой...

Рецепт Котлет из индейки и картошки
Котлеты из индейки и картошки

фарш индюшиный 300 г; картофель 3 шт.; яйцо 1 шт.; мука 3 ст.л.; лук 1 шт.; соль и перец по вкусу...

Рецепт Котлет из индейки с кабачком
Котлеты из индейки с кабачком

Филе индейки 300 г; Кабачки 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная 1 сорта ст.л....

Рецепт Котлет из скумбрии
Котлеты из скумбрии

скумбрия свежемороженая 3 шт.; картофель сырой 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; батон 2 шт.; соль и перец по...

Ищите что-то еще?

Котлеты из овсянки
Котлеты из овсянки

Овсяные хлопья — 1 стак.; Вода (кипяток) — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — По вкусу;...

Морковные котлеты
Как приготовить морковные котлеты

Вареная морковь — 300-400 г; Яйцо — 1 шт.; Сметана — 1 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Манка — 1 ст.л.; Сахар...

Безумные котлеты
Безумные котлеты

говядина - 500 г; соя - 1 стак.; яйцо - 3 шт.; молоко - по вкусу; перец горошком смесь - по вкусу; овощи...

Овсяные котлеты
Готовим овсяные котлеты

яйцо - 3 шт.; бульон - 2 шт....

Рыбные котлеты
Рыбные котлеты

Рыба 400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Хлеб пшеничный 80 г; Мука пшеничная высшего сорта...

Котлеты
Рецепт котлет

1,5-2 кг мяса (курица, свинина, телятина, баранина); 1 луковица; 1 картошка; 1 яйцо; кусочек хлеба; 1...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Людочка Судницына
Людочка Судницына

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

lukashok_97
lukashok_97

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

yussom1988
yussom1988

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

ritha1988
ritha1988

Кто-нибудь готовил http://culinarclub .ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-ovsyanki по этому рецепту? понравилось?

Ариша Пущенко
Ариша Пущенко

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Лещенко Юля
Лещенко Юля

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Ириша Донец
Ириша Донец

Впервые в жизни замахнулась на котлеты, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

erererasi
erererasi

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ilincid
ilincid

Я хочу приготовить котлеты на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Поротникова Ася
Поротникова Ася

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

galunina_88
galunina_88

Serebryakova_90!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

2deetz
2deetz

Я делала котлеты.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Котлеты из крабовых палочек Котлеты из крабовых палочек

Крабовые палочки — 700 г; Майонез — 1/4 стак.; Карри порошок — 1/2 ст.л. (по желанию, можно не добавлять);...

Кабачковые котлеты в духовке Кабачковые котлеты в духовке

Кабачок — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Зелень — 2-3 ст.л.; Хлеб...