Рецепт безумных котлет
martyanova_98
martyanova_98

Безумные котлеты

Это действительно безумные котлеты, даже для меня. Не знаю что на меня нашло, но результат мне понравился очень:-) Была сегодня в ударе. По вкусу не понятно было из чего котлета, но привкус банана выделялся хорошо. Видела интересный рецепт котлет из гречи. Кого интересует котлеты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 248 ккал

Ингредиенты:

  • говядина - 500 г
  • соя - 1 стак.
  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - по вкусу
  • перец горошком смесь - по вкусу
  • овощи - по вкусу
  • манная крупа - по вкусу

Как приготовить

  1. Сою замочить водой (на ночь) и отварить до готовности. У меня соя своя, из старых запасов (ей уже пару лет) и она варилась около 1 часа. Может свежая будет меньше вариться. Должна по мягкости быть как отварная фасоль.

  2. безумные котлеты

    Остудить. После варки она увеличилась раза в три. Думаю, что вместо сои можно и нут, фасоль, чечевицу.

  3. безумные котлеты

    Из мяса (котлетного типа) и капустных листьев сделать фарш прокрутив 2 раза через мясорубку. Прокрутить вишню и банан к фаршу. Вишню часто добавляю к говядине, но так еще не пробовала. А бананы так смотрели на меня, что я не смогла сдержаться и тоже отправила их в мясорубку:-). Короче можно без бананов и вишни.

  4. безумные котлеты

    Хлебцы размочить в молоке (или сухую булку). Поперчить (использую смесь из 5 перцев). Добавить 3 яйца и все хорошо вымесить.

  5. безумные котлеты

    Далее я решила пойти двумя путями. Разделила фарш пополам. В одну часть добавила отварную сою целую (сои столько сколько фарша).

  6. безумные котлеты

    А во вторую часть сою решила перекрутить через мясорубку.

  7. безумные котлеты

    Итак первый вариант. Для панировки я использовала сушеные овощи (самоделка с сушки) перемолотые в кофемолке. В фарш добавила на всякий случай 2 ст л манки.

  8. безумные котлеты

    Сформировать шарики и обвалять в панировке.

  9. безумные котлеты

    Отправляем в пароварку. Думаю, что можно и на сковородку, только скорее всего нужна будет другая панировка а то овощи сухие и могут обгореть, да и котлетки тогда протушивать придется после жарки. Готово.

  10. безумные котлеты

    Как соус, банальный домашний майонез с соевым соусом. Просто в чашку налить и то и другое и немножко смешав полить котлетки.

  11. безумные котлеты

    2. Вариант. Фарш с прокрученной соей. Панировка: те же овощи плюс манка. Сформировать... обвалять и в пароварку.

  12. безумные котлеты

    Тоже ниче, но первые эффектнее.

  13. безумные котлеты

    внутри.

  14. безумные котлеты

    Смачного:-)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из крупы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Котлет с черносливом
Котлеты с черносливом

800г свиного фарша; 70-100г сала; 150г чернослива; 2 луковицы среднего размера; 2-3 кусочка хлеба; молоко;...

Рецепт Кремлевских котлет
Кремлевские котлеты

Свинина — 500 г; Говядина — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Яйцо куриное — 1 шт.; Хлеб...

Рецепт Котлет из говядины
Котлеты из говядины

0,5 кг говяжьего фарша; 1 крупная луковица; 50 г сливочного масла; 100 мл молока; 2 ст.л. картофельного...

Рецепт Котлет из креветок
Котлеты из креветок

Креветки — 500 г; Грудинка или бекон — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Зелень — 50-70 г (петрушка, укроп, лук);...

Ищите что-то еще?

Котлеты из скумбрии
Котлеты из скумбрии

скумбрия свежемороженая 3 шт.; картофель сырой 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; батон 2 шт.; соль и перец по...

Котлеты из горбуши
Как приготовить котлеты из горбуши

Горбуша 400 г; Творожный сыр 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 100 г; Масло сливочное 20 г; Соль...

Котлеты из овсянки
Котлеты из овсянки

Овсяные хлопья — 1 стак.; Вода (кипяток) — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — По вкусу;...

Куриные котлеты
Готовим куриные котлеты

Куриный фарш 500 г; Яйцо куриное 2 шт.; Майонез 2 столовые ложки; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Лук...

Котлеты из щуки
Котлеты из щуки

700-750 г филе щуки; 4-6 стандартных ломтиков крупного белого батона; полстак. молока; 1 луковица; соль,...

Котлеты
Рецепт котлет

1,5-2 кг мяса (курица, свинина, телятина, баранина); 1 луковица; 1 картошка; 1 яйцо; кусочек хлеба; 1...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
lizaveta81
lizaveta81

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

orel_97
orel_97

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, martyanova_98, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
котлетки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

idombaim1981
idombaim1981

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить котлетки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

adoshka
adoshka

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

lapenko_92
lapenko_92

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Лизавета Сташевская
Лизавета Сташевская

Несу свеженькое! Рецепт котлеток, обязательно к ознакомлению).

liza84
liza84

Вкусна

svetlana
svetlana

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Рыбные котлеты в хрустящей корочке Рыбные котлеты в хрустящей корочке

Хек 800 г; Зеленый лук 1/2 пучка; Петрушка 20 г; Яйцо 1 шт.; Хлебный мякиш 90 г; Лук-резанец 10 г; Растительное...

Сочные и вкусные куриные котлеты Сочные и вкусные куриные котлеты

Курица — 2 кг; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Манка — 1 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Соль — По...