Рецепт куриных грудок с грибной начинкой

Кристина Шевцова

Куриные грудки с грибной начинкой

Name: куриные грудки с грибной начинкой
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо куриное 2 шт.; Куриное филе 2 шт.; Твердый сыр 50 г; Сливочное масло 100 г; Зелень по вкусу; Панировочные сухари 1 стак.; Пшеничная мука 1 стак.; Горчица по вкусу; Соль по вкусу; Чеснок 2 головки; Свежие шампиньоны 3 шт.; Растительное масло по вкусу; Куркума по вкусу

17 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 2 порции

Калорий: 1497 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.
Куриное филе 2 шт.
Твердый сыр 50 г
Сливочное масло 100 г
Зелень по вкусу
Панировочные сухари 1 стак.
Пшеничная мука 1 стак.
Горчица по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 2 головки
Свежие шампиньоны 3 шт.
Растительное масло по вкусу
Куркума по вкусу

Как приготовить

Филе курицы хорошо промыть, высушить. Разрезать вдоль, делая кармашек. Посолить и поперчить.
Сварить одно яйцо, потереть на терке. Потереть на терке сыр.
В растительном масле обжариваем резанный чеснок до золотистой корочки. Удаляем. Обжарить в этом чесночном масле мелко нарезанные шампиньоны.
Тертое вареное яйцо, сыр и шампиньоны перемешиваем вместе со 100 граммами сливочного масла, куркумой, горчицей и зеленью. Это будет наша начинка. (Она может меняться).
В кармашек вкладываем начинку. Фиксируем разрез зубочистками, что бы ничего не расползалось.
Взбиваем 1 яйцо с солью. В нем мы будем обмакивать зафаршированную грудку.
Зафаршированные грудки обмакиваем в муке, далее в яйце и завершаем панировочными сухарями.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем на большом огне до золотистой корочки с двух сторон.
Духовку разогреть предварительно до 180-200 градусов. На противень выкладываем толстую фальгу, а на нее выкладываем наши обжаренные грудки. Убираем в духовку на 10-12 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные крылья в остро-сладкой глазури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Мясо получается очень сочное внутри, с невероятной хрустящей корочкой. Приятного аппетита!!!

Рецепт Куриных бедрышек с сыром, запеченные в овощном соке

Куриные бедрышки с сыром, запеченные в овощном соке

Бедра куриные 6 шт.; Сыр твердый 60-80 г; Чеснок 3 зуб; Соль, специи для курицы (по вкусу); Паприка молотая...

Рецепт Куриных ножек, запеченных в мультиварке

Куриные ножки, запеченные в мультиварке

Куриные ножки — 6-8 шт.; Томатная паста — 3 ст.л.; Грибы — 200-250 г; Растительное масло — 50-70 г; Чеснок...

Рецепт Сладких куриных крылышек по-корейски

Сладкие куриные крылышки по-корейски

Куриные крылья 1,5 кг; Пшеничная мука 1/2 стак.; Крахмал 50 г; Соль 1 ч.л.; Молотый красный перец 1 ч.л.;...

Рецепт Куриных ножек в кисло-сладком соусе

Куриные ножки в кисло-сладком соусе

соевый соус - 6 ст.л.; вино красное сухое - 6 ст.л.; мед жидкий - 4 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л....

Ищите что-то еще?

Куриные сердечки в сырном соусе

сметана 30% - 3 ст.л.; творожный сыр - 100 г; чеснок - 2 зубчика; сыр - 70 г; крахмал - 1 ч.л.; зелень...

Как приготовить куриные сердечки в мультиварке

700 г куриных сердечек; 2 средние луковицы; 120 мл чистой воды; 1 морковь; 3-4 ст.л. сметаны любой жирности;...

Куриные ножки с яблоками

1 кг куриных ножек (голеней); соль, перец; 2-3 ст.л. майонеза; 2 яблока; 2 луковицы; 1/4 ч.л. паприки;...

Готовим куриные крылышки к пиву

Крылья куриные — 1 кг; Паприка сладкая — 1 ст.л.; Чеснок — 5 Зубчиков; Перец красный жгучий — 1/2 ч.л.;...

Куриные палочки в кляре

Куриная грудка — 800 г; Яйца — 2 шт.; Крахмал — 2 ст.л.; Масло оливковое — 2 ст.л.; Специи — По вкус...

Рецепт куриных пиката

перец белый - по вкусу; вино белое - 2 шт.; лимоны - 2 шт....

Куриные грудки с грибной начинкой

Ингредиенты:

Как приготовить

Ищите что-то еще?

Комментарии