Кабачки с орехами
Кабачки с орехами - простое блюдо с поистине невероятным вкусом.
Когда начинающий кулинар только знакомится с секретами вкусной кухни, он иногда изумляется и противится некоторым принципам и способам использования ингредиентов в блюдах. Ну, вот кто из нас, скажите-ка, с самого начала был готов использовать грецкие орехи в каких-нибудь вторых блюдах с мясом или из овощей? Это же уму непостижимо! А вот попробуешь, замирая от страха, добавить сей орешек в блюдо и изумишься снова! Какой чудесный вкус, аромат и вид приобретает яство!
Блюда с грецкими орехами
Конечно же, сочетание чеснока, грецкого ореха и масла является классическим для грузинской кухни, если к ним еще добавить и свежую зелень кинзы. И если вы хотите придать блюду именно кавказский колорит, то непременно используйте кинзу вместо зеленого лука в этом рецепте.
Также вы можете приготовить с грецкими орехами:
манты с мясом и тыквой в мультиварке;салат из редьки с говядиной;лобио из стручковой фасоли. Видела интересный рецепт кабачков с творогом и чесноком. Кого интересует овощи, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 404 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок 500 г
- Грецкие орехи 70 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Зеленый лук 3 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Соль 2 щепотки
Повод приготовления:
Перекус, Ужин
Как приготовить
-
Снимаем с кабачка кожуру и удаляем семечки.
-
Лук рубим как можно мельче. Он нам должен давать вкус, а не засорять текстуру блюда.
-
С чесноком поступаем так же, только делим порубленную массу пополам.
-
Половину чеснока и весь лук отправляем обжариваться на растительном масле.
-
Тем временем толчем в ступке грецкие орехи.
-
Теперь к луку и чесноку отправляем кабачки. Хорошо обжариваем их, чтобы они приобрели слегка золотистый цвет.
-
Пока кабачок готовится, делаем ароматную заправку. Толченые орехи смешиваем со второй половиной чеснока. Сюда же добавляем мелко рубленный зеленый лук и немного растительного масла. Хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
-
Соединяем содержимое сковороды с чесночно-ореховой массой. Чуть обжариваем все вместе, чтобы орехи и свежий чеснок отдали свои вкусы и ароматы блюду.
-
Жареные кабачки с орехами готовы! Можно снимать с огня, раскладывать по тарелкам и подавать!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачки запеченные в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок 1 шт.; Чеснок 18 г; Смесь "Прованские травы" 1/2 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Черный молотый перец 1/2...
2 ст.л. растительного масла; 1 небольшая луковица, нарезать полукольцами; 2 средних помидора, крупно...
Кабачок - 400 г; Лук репчатый - 150 г; Морковь – 180 г; Масло подсолнечное – 30 г; Соль – по вкусу; Перец...
Кабачки - 450 г; Батон - 100 г; Салат-латук - 50 г; Подсолнечное масло - 15 мл; Соль - по вкусу; Перец...
Ищите что-то еще?
Кабачки — 2 шт.; Яйца — 3 шт.; Сыр твердый — 50 г; Сметана — 1 ст.л.; Молоко — 1/3 стак.; Соль и специи...
Кабачки (молодой) — 1 шт.; Помидор — 2-3 шт.; Сыр — 50 г; Майонез — 1 ст.л.; Соль — по вкусу...
кабачки 1 кг; головка чеснока 1.5 шт.; сахар 2 ст.л.; соль 2 ст.л.; яблочный уксус 6 ст.л.; зелень 1...
Кабачки — 200 шт.; Мука — 0,5 стак.; Соль — По вкусу; Масло растительное — 0,5 стак. (для жарки)...
Кабачки - 1 кг; Зеленый лук - пучок; Мука - 1 ст.л.; Сметана - 4 ч.л. с "горкой"; Сыр - см на фото; Укроп,...
Кабачок молодой — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 70-80 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Чеснок — 50 г; Лавровый лист —...
Комментарии
Ну вообще я не люблю кабачки с орехами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кабачки с орехами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Рецептик супер!!:)
Кабачки с орехами — просто СУПЕР!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю вареные кабачки быстро и вкусно culinarclub .ru/goryachee/ovoschi/varenye-kabachki-bystro-i-vkusno.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Я делала кабачки с орехами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Вкусно
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала кабачки с орехами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Oroldonof1976, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кабачки с орехами по этому простому рецептику.
Очень вкусно! Люблю кабачки с орехами!
Муж не любит кабачки с орехами, а тут увидев это чудо попросил положить ему кабачки с орехами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепт кабачков с орехами, получилось!
Очень красивая и оригинальная подача кабачков с орехами.
Рецепт супер, спасибо!
Гратен из картофеля с курицей Куриное филе — 600-650 г; Картофель — 1 кг; Чеснок — 2 Зубчика; Фенхель — 2 шт. (по 300 г примерно каждый,...
Колбаски с фасолью в томатном соусе Домашние колбаски - 1 кг; Отварная белая фасоль - 2 банки (400 г); Лук - 1-2 шт.; Чеснок - 4-5 зубчиков;...