Острые закусочные кабачки
Общее время: 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 218 ккал
Ингредиенты:
- кабачки 1 кг
- головка чеснока 1.5 шт.
- сахар 2 ст.л.
- соль 2 ст.л.
- яблочный уксус 6 ст.л.
- зелень 1 пуч
- гвоздика 6 шт.
- семена тмина 1 щеп
- перец горошком 8 шт.
- перец горький стручок 1 шт.
- зерна кориандра 1 щеп.
Как приготовить
-
Кабачок порезать (вместе с кожицей можно) на кусочки небольшого размера
-
В кастрюльке смешать уксус, соль, сахар, тмин, кориандр, перец горошком, гвоздику, довести до кипения, постоянно помешивая, и прокипятить 30 сек.
-
Залить кабачки, перемешать.
-
Добавить зелень и выдавить чеснок.
-
Добавить перец горький (я заменила на сладкий) Еще раз перемешать. Оставить на 2 часа, потом убрать в холод. Через 2 часа можно кушать.
-
А можно закатать на зиму. Для этого разложить по стерильным банкам (вместе с соком) и стерилизовать 10 мин (500-грамовую банку). Закатать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачки запеченные в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кабачки - 1 шт.; помидоры - 3 шт.; яйцо - 4 шт.; зелень - 1 пучок; масло растительное - 2 ст.л.; соль...
Кабачок - 400 г; Лук репчатый - 150 г; Морковь – 180 г; Масло подсолнечное – 30 г; Соль – по вкусу; Перец...
Кабачки - 450 г; Батон - 100 г; Салат-латук - 50 г; Подсолнечное масло - 15 мл; Соль - по вкусу; Перец...
Кабачки — 2 шт.; Яйца — 3 шт.; Сыр твердый — 50 г; Сметана — 1 ст.л.; Молоко — 1/3 стак.; Соль и специи...
Ищите что-то еще?
Кабачки (молодой) — 1 шт.; Помидор — 2-3 шт.; Сыр — 50 г; Майонез — 1 ст.л.; Соль — по вкусу...
Кабачки — 200 шт.; Мука — 0,5 стак.; Соль — По вкусу; Масло растительное — 0,5 стак. (для жарки)...
Перец острый стручковый - 240 г; Чеснок - 40 г; Укроп - 20 г; Оливковое масло - 100 мл; Винный уксус...
Кабачки - 1 кг; Зеленый лук - пучок; Мука - 1 ст.л.; Сметана - 4 ч.л. с "горкой"; Сыр - см на фото; Укроп,...
Кабачок молодой — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 70-80 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Чеснок — 50 г; Лавровый лист —...
Кабачок 500 г; Грецкие орехи 70 г; Репчатый лук 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Зеленый лук 3 шт.; Растительное...
Комментарии
Tatyana86, это просто волшебный рецепт острых закусочных кабачков!
Tatyana86, это просто волшебный рецепт!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Острые закусочные кабачки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
острые закусочные кабачки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Замечательный рецепт, острые закусочные кабачки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
На сайте нашла вареные кабачки быстро и вкусно просто ли приготовить?
Фасоль в панировке фасоль стручковая замороженная 500 г; яйцо 1 шт.; панировочные сухари 2 ст.л.; соль и перец по вкусу;...
Фаршированный картофель в мультиварке Картофель 4 шт.; Фарш 150 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая...