Мамалыга с грибами
Общее время: 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 107 ккал
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа 150 г
- Масло топленое (или растительное) 2 ст.л.
- Грибы (вешенки или шампиньоны) 400 г
- Сыр твердый 50 г
- Петрушка несколько веточек
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
В подсоленную кипящую воду засыпаем, помешивая, крупу.
-
Варим на самом тихом огне - чем дольше, тем чаще перемешивая.
-
30 минут достаточно, но, если каша не пригорает, можно разварить крупу посильнее.
-
Кашу накрываем крышкой и оставляем на 10 минут распариваться.
-
В разогретом масле обжариваем крупно нарезанные грибы.
-
Солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью петрушки, снимаем с огня.
-
Раскладываем кашу по тарелкам, сверху распределяем грибы, посыпаем тертым острым сыром.
-
Калорийность: 376 ккал в порции.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мамалыгу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы считается национальным блюдом в Молдавии, Румынии, Грузии, Абхазии. Популярна мамалыга и у других народов Кавказа, Западной Украины. Расскажем, как ее правильно варить.
Кукурузная крупа — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Соль — 0,5 ч.л....
Древесные грибы - 100 г; Куриное филе - 400 г; Вода - 1 л; Арахисовое масло - 10 г; Имбирь - 30 г; Вино...
Мука кукурузная - 1 стак.; Вода - 2,5 стак.; Сулугуни - 150 г; Масло сливочное - 1,5 ст.л....
Кукурузная мука грубого помола — 1 стак.; Вода — 3-3,5 стак. (зависит от того, какой густоты мамалыгу...
Ищите что-то еще?
Грибы; Фасоль; Картофель; Свекла; Лук; Морковь; Кетчуп (хайнц); Капуста зеленая; Мука пшеничная; Соль;...
Белые грибы — 3-5 шт.; Крупа перловая — 30 г; Картофель — 2 шт.; Капуста белокочанная — 150 г; Укроп...
Комментарии
У меня мамалыга с грибами прямо как на картинке!
получилось шикарно, intinee1981 спасибо за рецептик!!!
Я слабо разбираюсь в мамалыге с грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я делала мамалыгу с грибами к приезду родственников.Все съели!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Рецепт мамалыги с грибами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Вот такой рецепт нашла - щи с грибами.
Так и хочется приготовить!
Делала мамалыгу с грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мамалыгу с грибами. Спасибо за рецепт!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо, intinee1981 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Кукурузная каша в микроволновке Кукурузная крупа — 0.5 стак.; Вода — 1 стак. (можно использовать молоко); Масло растительное — 50 г (можно...
Кукурузная каша в пароварке Кукурузная крупа - 50 г; Молоко - 100 мл; Вода - 100 мл; Сливочное масло - 5 г; Поваренная соль - по...