Кутья с изюмом
Пшеничная кутья с изюмом и орехами обладает множеством полезных свойств. Вместо традиционных грецких орехов, здесь используются лесные орешки (фундук). Кутья получается очень сытной и питательной! Видела интересный рецепт кутьи с ананасом. Кого интересует каши, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 134 ккал
Ингредиенты:
- Пшеница — 1 стак.
- Маковые зерна — 3/4 стак.
- Мёд — 2 ст.л.
- Изюм — 1/2 стак.
- Курага — 1/2 стак.
- Фундук — По вкусу (горсть)
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Зерна пшеницы залейте водой и дайте им настояться несколько часов. Затем воду слейте и промойте пшеницу проточной водой.
-
Залейте в кастрюлю воду, всыпьте пшеницу и поставьте вариться на большом огне, без крышки. Варить до мягкости, примерно 20-30 минут. Затем снимаем с огня кастрюлю, ставим остывать. Большую часть пшеничного отвара перелейте в другую емкость, немножко отвара оставьте в кастрюле с пшеницей.
-
Замочите мак на пару часов в теплой воде.
-
Процедите мак через сито. Большую часть воды слейте, немного оставьте.
-
Перетрите мак блендером, так чтоб выделился белый сок (белое молочко).
-
Если у вас густой мед - подогрейте его на водяной бане, чтобы он стал более жидким.
-
Перемешайте мед с маковым молочком.
-
Нарежьте курагу мелкими кубиками, орехи измельчите в блендере.
-
В кастрюлю с пшеницей добавьте маковое молочко с медом.
-
Сюда же кладем курагу, орехи и изюм.
-
Тщательно перемешиваем содержимое кастрюли. Даем настояться в прохладном месте 1-2 часа.
-
Все готово, можно подавать кутью на стол. Сверху украсьте курагой, изюмом и орешками. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кутью на рождество из риса с изюмом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это традиционный простой рецепт приготовления кутьи с изюмом. Кутья готовится из: пшеницы, маковых зерен, меда, изюма, кураги и лесных орешков (фундука). Фундук здесь заменяет традиционные для кутьи - грецкие орехи. Но, по моему, с лесными орешками получается гораздо вкуснее, к тому же необычно. Предварительно позаботьтесь о пшенице, перед приготовлением кутьи, ее необходимо замочить в воде на несколько часов (или на ночь). Тоже самое проделываем и с зернами мака. Удачи!
Рис - 1 стак. (200 мл); Вода - 4 стак. (200 мл); Изюм - 1 стак. (200 мл); Сливочное масло - 50 г; Мёд...
Зерна пшеницы — 150 г; Вода — 350 мл; Мед — 3 ст.л.; Мак — 3 ст.л.; Изюм светлый — 100 г; Орехи грецкие...
Пшеница — 1 стак.; Сухофрукты — 300 г; Грецкие орехи — 150 г; Мак — 100 г; Мед — 3 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.;...
Зерна пшеницы 1 стак.; Сахарный песок 80 г; Изюм кишмиш 150 г; Грецкий орех 120 г; Мак 120 г; Мед натуральный...
Ищите что-то еще?
Изюм светлый — 25 г; Изюм темный — 25 г; Курага — 30 г; Мак — 0,3 стак.; Орехи грецкие — 50 г; Рис —...
Пшеница — 1 стак.; Сухофрукты — 150 г (яблоки, абрикосы, груши, сливы); Изюм — 100 г; Мак — 100 г; Орехи...
1 стак. цельной пшеницы; 1 стак. мака; 1 стак. молока; 1 стак. меда; 100 г грецких орехов; 100 г лесных...
Булгур - 200 г; Вода - 400 мл; Чернослив - 100 г; Курага - 100 г; Миндаль - 100 г; Грецкие орехи - 60...
Пшеница — 1 стак.; Орехи грецкие — 150 г; Мак — 100 г; Мед — 3 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.; Сухофрукты — 300...
1 стак. пшеницы; 3 стак. воды; щепотка соли; мёд (сахар) по вкусу; мак, изюм, грецкие орехи...
Комментарии
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кутью с изюмом по этому рецепту.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит кутью с изюмом.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вспомнила, еще готовила кутью крещенскую. Вкусняшка.
Сижу сейчас, доедаю кутью с изюмом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Не рецепт, а песня!!!
Gashigullina_98, аппетитно - чудо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо!
кутья с изюмом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, gashigullina_98, очень вкусно!
Огооо спасибо девочки.
Каша пшенная в мультиварке Пшено 150 г; Молоко 2,5%-ое 550 мл; Сливочное масло 20 г; Соль 5 г; Сахар 10 г...
Каша из толокна Сахар - 1 ч.л.; Молоко - 1 стак. (200 мл); Толокно овсяное - 2 ст.л.; Сливочное масло - 10 г...