Классический рецепт освежающего тайваньского напитка
Чай с тапиокой - знаменитый Bubble Tea (Баббл чай) напиток родом из Тайваня. Он подается со льдом, а потому идеален для жаркого летнего дня - очень освежает и тонизирует. Жемчужины тапиоки забавно всасывать через соломинку, по консистенции они похожи на жевательный мармелад, потому особенно напиток понравится детям. Но совсем малышам предлагать его не стоит! Классическая рецептура включает черный чай и молоко, хотя вариантов приготовления существует огромное множество. Видела интересный рецепт клюквенного чая с апельсином. Кого интересует чай, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 10 ч 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 14 ккал
Чай из тапиоки - прохладительный тайваньский напиток, который, пожалуй, получил самую большую известность во всем мире. Хотя это достаточно молодой напиток. Как и любое традиционное блюдо, чай имеет множество вариаций приготовления. Например, готовить его можно из любого чая, молоко можно добавлять, а можно исключить из состава, подсластитель можно класть или не класть. А также при желании использовать различные добавки, например, фрукты.
Итак, приступим к готовке. Для этого жемчужины тапиоки необходимо предварительно замочить в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это порядка восьми часов, например, можно замочить на ночь. За это время жемчужины размягчатся и станут объемнее, станут похожи на жевательный мармелад. Сливаем воду из емкости с тапиокой.
Теперь завариваем черный чай, ориентируясь по крепости на свой вкус. А пока чай горячий, добавляем в него сахар (или любой другой подсластитель) и перемешиваем до полного растворения кристаллов. Ждем, когда чай полностью остынет и убираем в холодильник на 2 часа охлаждаться.
Когда пройдет время, жемчужины помещаем на дно двух бокалов, распределяя равномерно. Шейкер заполняем льдом, наливаем в него молоко и охлажденный чай. Энергично встряхиваем. После чего процеживаем жидкость в бокалы. Лед из шейкера повторно не используем - в стаканы с чаем добавляем свежие кубики льда. Эо важно, так как в шейкере лед при встряхивании поломается и в результате в чай попадут мелкие кристаллы.
Подаем чай к столу вместе с соломинкой.
Уже можно наслаждаться!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чай из сушеных листьев малины, клубники и смородины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вода 1 л; скумбрия 2 шт.; сахар 4 ст.л.; соль 4 ст.л....
яблоко - 2 шт.; смородина красная замороженная - 130 г; корица в палочках - 1 шт.; мед жидкий - 1 ч....
шоколад мятный - 250 г; сахар коричневый - 180 г; масло сливочное - 170 г; яйцо - 4 шт.; кешью - 125...
соль - 1; молоко - 1 стак.; сыр твердый - ¼ стак.; вода - по вкусу; соус - по вкусу...
400 г куриного филе; картофель; сыр; грибы шампиньоны (всего 3 штучки); 1 большой помидор (или 2 маленьких);...
Сакура - 10 г; Вода - 200 мл; Сахар - по вкусу...
Чай чёрный (заварка) — 2,5 ст.л.; Молоко — 1 л; Сахар — - По вкусу...
Яблоко — 1 шт. (красное); Коричная палочка — 2 шт.; Сок лимона — 2 ст.л.; Сахар — 2 ч.л.; Чёрный крупнолистовой...
сахар - по вкусу; вода обычная, холодная - 1 л; розочки чая каркаде - 15 шт. (около 10 г)...
Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл); Молоко - 0.75 стак. (200 мл); Вода - 0.75 стак. (200 мл); Куриные...
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик чая с тапиокой.
Дюртяева, спасибо!!!
Чай с тапиокой — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Дюртяева, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
У девочек встречала похожие рецепты: мятный и чрезвычайно шоколадный брауни.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Теперь это мой любимый чай с тапиокой.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт чая с тапиокой станет любимкой
хочу хочу
Никогда не делала, попробую обязательно!
Дюртяева! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
клюква - 100 г; апельсины - ½ шт.; мед - 3 ст.л.; корица - 1 стручок; имбирь корень - 1 кусок; чай зеленый...
огурец 6 шт.; уксус винный 2 ст.л.; соль 1.5 ч.л.; сахар 1 щеп; масло сливочное 25 г; укроп 0.5 ч.л.;...