Картофельный салат с мясом гирос и дзадзики
Может этот салат не такой фотогеничный, но зато он вкусный и сытный Не пугайтесь, что много писанины, на самом деле все очень просто Видела интересный рецепт картофельного салата с беконом. Кого интересует картофельный салат, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 13 порций
Калорий: 147 ккал
Ингредиенты:
- картофель 500 г (или 4-5 средних клубня)
- готовое мясо гирос или любое мясо (например свинина, индейка) + 2 ст.л. приправа гирос 250-300 г
- огурец 1/2 шт.
- помидор 2 шт.
- луковичка 1 шт.
- маринованные пеперончики (у меня не очень острые) 5-6 шт.
- зелень (у меня кинза, укроп, петрушка)
- греческий йогурт 250 г
- масло оливковое 1 ст.л.
- молоко 2 ст.л.
- майоран 0,5 ч.л.
- тимьян 0,5 ч.л.
- соль, перец
Как приготовить
-
Если у вас нет готового мяса гирос и готовой приправы гирос, то можно сделать дома приправу самому и затем приготовить мяса. Для домашней приправы гирос нужно смешать: 2 ч. л. орегано 2 ч. л. чабрец (тимьян) 1 ч. л. розмарина 1 ч. л. кумина 1 ч. л. майорана 1 ч. л. молотого кориандра 0,5 ч. л. порошок чили немного молотого черного перца щепотка мускатного ореха Смешиваем все ингредиенты и можно их протереть в ступке. Я обычно просто смешиваю сразу двойную или тройную порцию и храню в баночке, так как часто эту смесь травок использую в приготовлении мяса, не только гироса.
-
Мясо нарезать полосками, добавить 1-2 ст. л. приправы гирос, 2 ст. л. оливкового масла, 1 луковицу нарезанную полукольцами. Посолить немного и все хорошо перемешать. Можно так же добавить 1 дольку рубленного чеснока. Такое мясо хорошо бы оставить мариноваться на ночь, но если мне надо быстро, то достаточно подержать его час в холодильнике.
-
Затем на разогретой сковородке обжариваем мясо до готовности, примерно минут 10. Масло не добавляем, так как мы его добавляли в мясо.
-
Для соуса: 1/3 часть огурца чистим и натираем на терке. В йогурт добавляем молоко, масло, огурец, майоран, тимьян, солим, перчим и перемешиваем. Соус можно пока убрать в холодильник. Если у меня в холодильнике нет греческого йогурта, то я использую все, чем можно его заменить простой йогурт, сметана, немного творога. Так что можно и поэксперементировать
-
Картошку отварить в мундире, остудить. Нарезать кружками. Оставшиеся 2/3 огурца нарезать кусочка. Помидорки у меня были маленькие и я их просто порезала пополам.
-
Пеперони нарезать кусочками, я обычно не мельчу. Лук нарезать полукольцами или четвертинками.
-
В миску положить картошку, мясо, огурец, помидоры, пеперони, лук, добавить рубленной зелени и залить соусом, аккуратно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Дать салату хотя бы 1 час настояться. Вот пожалуй и все
-
Я подавала салат с этими булочками
-
Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с сельдереем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лук репчатый - 80 г; Маринованные огурцы - 400 г; Майонез - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
6 небольших картофелин; 300 г готовых креветок; 3 яйца; 1 желток; 6-8 черешков сельдерея; 1 маленький...
Основа; восковой картофель (он не должен разваливаться при варке и нарезке) 800 г; белое сухое вино 50...
Курица — 1 шт.; Мука — 0.5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Молоко — 1 стак.; Паприка — 1 ч.л.; Соль — По вкусу;...
Ищите что-то еще?
чеснок - 2 стак.; розмарин - 1 ст.л.; оливковое масло - 7 ст.л.; петрушка - 1; специи - 1...
Картофель — 2 шт.; Брынза — 100 г; Красная луковица — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Укроп (зелень);...
лук репчатый - 2 шт.; картофель молодой - 750 г; салат руккола - 2 горсти; редис - 250 г; масло оливковое...
картофель - 500 г; ломтики бекона - 6 шт.; огурцы маринованные - 2 шт.; красная луковица - 1 шт.; бульон...
картофель - 2 шт.; морковь - 1; огурцы - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; ветчина - 100 г; майонез - по вкусу;...
400 гмолодого картофеля, желательно мелкого; 5 небольших маринованных огурчиков; 10 перепелиных яиц;...
Комментарии
Yeachusi, картофельный салат с мясом гирос и дзадзики делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте весеннего картофельного салата.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо большое за рецепт картофельного салата с мясом гирос и дзадзики, yeachusi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Очень простой рецепт картофельного салата с мясом гирос и дзадзики, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть картофельного салата с мясом гирос и дзадзики из магазина.;)
Спасибо Вам, yeachusi, за рецепты.
Спасибо большое за рецепт, yeachusi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо огромное за рецепт картофельного салата с мясом гирос и дзадзики!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Приготовила.
Едим.
Но от картофельного салата с мясом гирос и дзадзики я ожидала бО'льшего!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. yeachusi, Спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельный салат с мясом гирос и дзадзики!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Салат с картофелем, беконом, фасолью и яйцами пашот картофель - 4 шт.; лимоны - ½ шт.; тонко нарезанный бекон - 150 г; анчоусы - 3 шт.; яйца куриные - 2...
Салат с картошкой и шпротами картофель отварной в мундире 3 шт.; шпроты в масле 1 шт.; помидор 1 шт.; соль по вкусу...