Постный салат оливье
Частенько бывает, что разные домашние праздники - например, дни рождения - попадают на дни поста. Это совсем не значит, что нужно отказываться от любимого оливье! Видела интересный рецепт салата оливье. Кого интересует оливье, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 2 ч
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 96 ккал
Ингредиенты:
- 4 средние картофелины
- 2 средние морковки
- 400 г подготовленных кальмаров (консервированных или вареных)
- 4 соленых или маринованных огурца
- 400 г замороженного горошка
- 1 небольшая луковица
- 1-2 ст.л. яблочного уксуса
- сахар
- 4-6 ст.л. постного майонеза
Вегетарианство:
Ово
Способ приготовления:
Варить~0~Запекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Обед, Ужин, Фуршет
Как приготовить
-
Картофель и морковь вымойте щеткой и запеките в духовке в фольге при 200 С или сварите в мундире. Затем обдайте холодной водой, остудите, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм. Так же нарежьте кальмаров и огурцы (если кожица грубая, предварительно очистите огурцы).
-
Зеленый горошек положите в кастрюльку, добавьте ложку сахара, залейте кипящей водой так, чтобы горошек был закрыт на 3-4 пальца. Через 5 мин откиньте на дуршлаг и обсушите.
-
Лук очистите, нарежьте очень мелко, положите в мисочку, влейте пару ложек уксуса, добавьте щепотку сахара и залейте кипятком. Оставьте на 2 мин, затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Обсушите.
-
Смешайте все подготовленные продукты и заправьте фасолевым майонезом. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 ч.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с ветчиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картошка вареная - 3 шт.; Морковь вареная - 1 шт.; Огурец свежий - 100 г; Огурец маринованный - 40 г;...
Рябчики - 0.5 шт.; Картошка - 3 шт.; Огурцы - 1 шт.; Салат-латук - 6 г; Майонез - 0.5 ст.л.; Омары, раки...
кальмары - 5 тушек; лук репчатый - 1 шт.; огурцы свежие - 4 шт.; горошек зеленый консервированный - 1;...
Говядина (отварная) 200 г; Картофель 3 шт.; Огурец маринованный 2 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо куриное 3...
Ищите что-то еще?
150 г маленького картофеля; 100 г маринованных огурцов; 7 перепелинных яиц; 150 г куриного филе; 1 пучок...
Картофель 4 шт.; Морковь (небольшая) 2 шт.; Яйца куриные (отварные) 4 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Индейка...
Печень 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Майонез 200 г; Яйцо куриное 5 шт.; Молоко 500...
Говяжий язык — 1/2 шт.; Филе куриное — 600 г; Картофель — 3 шт.; Красная икра — 50 г; Зеленый салат —...
картофель вареный - 2 шт.; морковь вареная - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; яблоки - 1 шт.; куриная грудка...
картофель - 880 г; морковь - 70 г; лук-шалот - 50 г; горошек зеленый замороженный - 70 г; каперсы маринованные...
Комментарии
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что салат превзойдет все ожидания.
Ухтышка какой рецепт салата!!!!!!!
слюни текут рекой
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Приготовила салат оливье!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Сегодня буду готовить!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить оливье…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://culinarclub .ru/salaty/olivye/postny-olivye-s-krevetkami, тоже очень понравилось.
Салат-рулет оливье картофель - 880 г; морковь - 70 г; лук-шалот - 50 г; горошек зеленый замороженный - 70 г; каперсы маринованные...
Салат Оливье в виде козы Картофель 4 шт. - отваренный в мундире; Морковь 1 шт. - отварная; Куриное яйцо 4 шт. - отваренное вкрутую;...