Общее время: 25 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 552 ккал
Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата можно использовать любое куриное мясо окорочка, куриные бедра или чистое филе.
Весь секрет популярности салата скрывается в соусе, который производит незабываемое впечатление. Простой рецепт соуса Цезарь можно найти здесь, а в ресторане Тануки соус готовят так: в майонез добавляют лимонный фреш, натертый на мелкой терке чеснок, пасту острую Ким-чи (продается в любом магазине в отделе японских товаров) и по 1 г молотой паприки и острого перца чили. Хорошо перемешивают венчиком. Затем добавляют сахар, тертый пармезан, анчоусы, кунжутное масло и пробивают блендером до однородности. Для приготовления 100 г соуса необходимо 90 г майонеза, 10 г анчоусов, 0,5 ч. л. сахара, 25 г пармезана, 2 3 капли кунжутного масла, 1 ст. л. лимонного сока и молотые перцы.
Для приготовления гренок можно использовать любой хлеб, например, Бородинский. Хлеб очистить от корочки, нарезать кубиком 1х1 см.
Подсушить на сковороде без масла. Затем добавить масло, тертый чеснок и обжарить, помешивая.
Курицу зачистить от пленок, вымыть и нарезать некрупными кусочками. Чеснок очистить и натереть на терке. Филе посолить, поперчить и замариновать с тертым чесноком. Через 10 15 минут обжарить курицу на масле до получения светлой корочки.
Салат айсберг вымыть и порвать на некрупные кусочки.
Полить салатные листья соусом и перемешать.
Готовую курицу нарезать соломкой.
Вареные яйца разрезать на 4 части.
На тарелку для подачи выложить салатные листья, посыпать тертым пармезаном.
Выложить куриное филе, яйца и гренки.
Украсить помидоркой черри.
Салат Цезарь с курицей готов! Приятного аппетита! См. также рецепты Цезаря с лососем, с креветками, а также салата А-ля Цезарь с креветками и куриным филе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить итальянского цезаря с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Курица:; Куриные грудки - 200 г; Оливковое масло - 1 ч.л.; Специи сухие - 0.25 ч.л.; Куркума - 0.1 ч.л.;...
Салатные листья — 1 Пучок; Куриный окорочок — 1 шт. (предварительно обжаренный или отваренный); Помидор...
Куриная грудка — 2 шт.; Ломтик батона — 4 шт.; Салат "Романо" — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Креветки...
Помидоры 3 шт.; Сухарики 2 стак.; Твердый сыр 50 г; Соус Цезарь по вкусу; Салат айсберг 1 пучок; Куриное...
Куриное филе — 1 шт.; Сыр твердый — 100 г; Белый хлеб — 70 г; Салатные листья — 1 Пучок; Соус "Цезарь"...
Куриное филе — 150 г; Помидор — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Хлеб белый — 2 Ломтика; Листья салата — 4-5 шт.;...
Батон — 0,5 шт.; Куриная грудка или филе — 1 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Масло оливковое — 1 стак.; Яйцо —...
Салат романо 1 пучок; Помидоры черри 20 шт.; Куриное филе 2 шт.; Сыр пармезан 100 г; Белый хлеб 1 шт.;...
#2 средних филе куриной грудки; 1 большой кочан салата романо; 200 г пармезана; соль, свежемолотый черный...
Куриная грудка филе — 1 шт.; Листья салата — 150-200 г (лучше всего брать микс салатов); Помидоры черри...
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Sapozhnikova_78, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
ДА!!! sapozhnikova_78, огромное спасибо, за рецепт салата цезарь с курицей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Да салат цезарь с курицей…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салат цезарь с курицей постоянно.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Что думаете о рецептике салата цезарь с жареной курицей и креветками?
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо, замечательный рецептик, салат цезарь с курицей класс!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Большое спасибо так вкусно
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень простой рецепт салата цезарь с курицей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть салата цезарь с курицей из магазина.;)
Спасибо Вам, sapozhnikova_78, за рецепты.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Sapozhnikova_78, салат цезарь с курицей - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
1 пучок салата ромэн; 2 яйца; 100 г филе анчоусов в масле; 12 г чеснока; 20 г сливочного масла; 3 кусочка...
Салат - 30 г; Курица - 50 г; Сыр - 15 г; Сухарь белый - 5 г; Яйцо - 1 шт.; Оливковое масло - 1 ч.л.;...