Салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами
Один из лучших салатов на твоем столе - готовь и наслаждайся)
В этом варианте салата Цезарь, как мне кажется, очень удачно сочетаются все составляющие. Кроме того, каждая из них дополняет и подчеркивает вкус остальных. Магическая заправка, которая при смешивании густеет, позволит даже начинающим кулинарам ощутить себя шефами мишленовских ресторанов. Готовьте и угощайте! Видела интересный рецепт салата цезарь с курицей. Кого интересует салат цезарь, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 186 ккал
Ингредиенты:
Курица:
- Куриные грудки - 200 г
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Специи сухие - 0.25 ч.л.
- Куркума - 0.1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Сухарики:
- Белый хлеб - 100 г
- Специи сухие - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч.л.
Яйца:
- Яйца - 1 шт.
- Вода - по вкусу
- Соль - 1 ч.л.
Соус:
- Горчица готовая - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 3.5 ст.л.
- Лимонный сок - 1.5 ст.л.
- Чеснок - 1 зубч
- Соль - по вкусу
Остальное:
- Пекинская капуста - 200 г
- Помидоры - 150 г
- Пармезан - 50 г
Как приготовить
-
Соберем все ингредиенты на виду, чтобы дело спорилось. Вымоем помидор и лимон, куриное филе подрежем для красоты, уберем пленки, омоем и просушим.
-
Отварим яйцо. У меня на всякий случай 2. Зальем их в ковшике холодной водой, добавим соль и поставим с крышкой на огонь. Закипит - засекаем 9 минут. Заливаем холодной водой, разбиваем скорлупки - так под них попадет вода, и чистить такое яйцо - одно удовольствие! Белок нам не нужен, а желток берем для соуса.
-
Курицу натрем специями, соль не трогаем. Смажем маслом. Разогреем сковороду сильно. На сухую сковороду кладем мясо, 2 минуты и переворачиваем, еще 2 минуты - и готово.
-
Выкладываем на салфетку остыть, солим. Оно очень сочное, почти не теряет в весе при таком способе обжарки. И минимум жира.
-
Хлеб можно брать свежий или вчерашний. Нам больше нравится со свежим. А еще можно взять магазинные сухарики или сделать сухарики самим.
-
Нарезаем хлеб кубиками, поливаем совсем чуть-чуть ложкой масла, добавляем специи и перемешиваем. Высыпаем на горячую сковороду и минут 5, помешивая.
-
Остывшую курицу нарезаем аккуратно и красиво - кубиками, ломтиками, соломкой.
-
В одну емкость кладем все для соуса и вареный желток.
-
Перемешиваем. Густеет на глазах, если желток плотный - возьмите вилку или венчик. красивый и ароматный, к любому мясу или гратену, или другим салатам - милое дело!
-
Начинаем собирать салат. Салатные листья рвем руками и выкладываем первым слоем.
-
Сверху трем сыр.
-
Выкладываем соус и сухарики. Дарим будущему салату добрые пожелания и хорошее настроение.
-
Помидоры нарезаем (я колечками, можно пополам, четвертинками, кубиками...), выкладываем по кругу. В центр кладем курицу и еще немного соуса. Если соус густоват - добавьте еще масла. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей классический простой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
филе грудки индейки 400 г; листья салата (большой) 1 пуч; сухарики 2 горстак.; пармезан (у меня гран...
Желтые помидоры черри 10 шт.; Салат ромен 1 шт.; Белый хлеб 250 г; Оливковое масло 3 столовые ложки;...
Куриная грудка — 2 шт.; Ломтик батона — 4 шт.; Салат "Романо" — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Креветки...
Помидоры 3 шт.; Сухарики 2 стак.; Твердый сыр 50 г; Соус Цезарь по вкусу; Салат айсберг 1 пучок; Куриное...
Ищите что-то еще?
Куриное филе — 1 шт.; Сыр твердый — 100 г; Белый хлеб — 70 г; Салатные листья — 1 Пучок; Соус "Цезарь"...
Куриное филе — 150 г; Помидор — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Хлеб белый — 2 Ломтика; Листья салата — 4-5 шт.;...
Батон — 0,5 шт.; Куриная грудка или филе — 1 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Масло оливковое — 1 стак.; Яйцо —...
Салат романо 1 пучок; Помидоры черри 20 шт.; Куриное филе 2 шт.; Сыр пармезан 100 г; Белый хлеб 1 шт.;...
Яйца — 4 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Масло растительное — 40 мл; Батон — 4 Ломтика; Помидоры черри — 8 шт.;...
Куриное филе 700 г; Помидоры черри 6 шт.; Чеснок 7 зубчиков; Салат айсберг 1 шт.; Сыр пармезан 150 г;...
Комментарии
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами, оценили.
Класс!
Приготовила салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Как же хочется салата цезарь с курицей, сухариками и помидорами!!!
Спасибо огромное за рецепт салата цезарь с курицей, сухариками и помидорами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Красив, спасибо. А я в салат с сухариками цезарь делала.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Рецептик салата цезарь с курицей, сухариками и помидорами прямо специально для меня.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Первый раз приготовила салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами!
airdj-СУПЕР!!!
Замечательный рецепт, салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
УУУХХХ вот это салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами.
Супперрр…спасибо…
Я пошла делать как у вас!!!
Очень довольна салатом цезарь с курицей, сухариками и помидорами! Благодарю за рецепт.
Салат Цезарь с прошутто Прошутто — 4 Ломтика; Пармезан — 100 г; Багет — 7-8 Ломтиков; Сливочное масло — 2 ст.л.; Растительное...
Черный Цезарь Кальмары 60 г; Яичный белок 50 г; Очищенные креветки 250 г; Лук-шалот 40 г; Чеснок 10 г; Тимьян 4 г;...