Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой
Рецепт винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой простой, но нескучный. Сейчас чаще всего этот салат состоит из свеклы, картофеля, соленых огурцов и моркови, но с квашеной капустой он еще вкуснее. Само название винегрет пришло из Франции: так (vinaigre) называется салатная заправка из горчицы, оливкового масла и уксуса. А в России традиционный прованский соус стал салатом возможно, из-за недостаточного понимания русскими поварами XVIII века французского языка и кулинарных приемов. Видела интересный рецепт винегрета с квашеной капустой. Кого интересует винегрет, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 275 ккал
Ингредиенты:
- Картофель 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек 100 г
- Квашеная капуста 100 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Потребуется:
Термометр для духовки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Морковь, картофель и свеклу сварить до готовности, не переваривая, по возможности, очистить от кожицы и нарезать кубиком со стороной 5-6 мм. Можно также запечь все эти овощи, завернув их каждый по отдельности в фольгу, предварительно спрыснув растительным маслом. Запекать при температуре 200 градусов около сорока минут. В этом случае овощной вкус становится более выпуклым и насыщенным.
-
Лук и соленые огурцы нарезать кубиком вдвое меньшим, чем корнеплоды.
-
Капусту нашинковать тонкой короткой соломкой, так, чтобы ее было удобно замешивать в салат.
-
Объединить все компоненты, заправить маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой простой, но нескучный. Сейчас чаще всего этот салат состоит из свеклы, картофеля, соленых огурцов и моркови, но с квашеной капустой он еще вкуснее. Само название винегрет пришло из Франции: так (vinaigre) называется салатная заправка из горчицы, оливкового масла и уксуса. А в России традиционный прованский соус стал салатом возможно, из-за недостаточного понимания русскими поварами XVIII века французского языка и кулинарных приемов.
Капуста белокочанная - 1 шт.; Картошка - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Огурцы - 1 шт.; Свекла...
200 г маринованной морской капусты из банки; 2-3 отварных картофелины среднего размера; 120 г квашеной...
свекла отварная 320 г; морковь отварная 90 г; лук красный салатный 65 г; горошек зеленый консервированный...
Свекла — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Луковица — 1 шт.; Квашеная капуста — 200 г; Маринованные...
Ищите что-то еще?
2 крупные свеклы; 2 морковки; 3 средние картофелины; 3-4 маринованных огурца; 1 банка консервированной...
лук красный - 1 шт.; лук зеленый - 1 пучок; капуста белокочанная - 35218 шт.; масло растительное - по...
Морковь — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Картофель — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Кориандр...
свекла - 250 г; огурцы маринованные - 200 г; лук зеленый - 30 г; растительное масло рафинированное -...
3 средние свеклы; 3-4 картофелины; 1-2 моркови; 1 манго; 1 красная луковица; 100 г чернослива без косточек;...
консервированный зеленый горошек - 4 ст.л.; вареная свекла - 2 шт.; вареная морковь - 3 шт.; вареные...
Комментарии
Обалденно:)
спасибо за идейку винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой.
Очень довольна винегретом из запеченных овощей с квашеной капустой! Благодарю за рецепт.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
А я привыкла готовить culinarclub .ru/salaty/vinegret/yekspress-vinegret.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Искала рецепт винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Соус Винегрет соус - ½ шт.; лимонный сок - ½ веточки; соль - ⅛ ч.л.; горчица - ¼ шт.; оливковое масло - 6 ст.л.; лук...
Салат с сельдью под соусом винегрет филе сельди 2 шт.; свекла вареная 1 шт.; картофель вареный 2 шт.; морковь вареная 2 шт.; огурец соленый...