Рецепт винегрета с манго
katarina77
katarina77

Винегрет с манго

В самом деле, давайте сделаем наш привычный винегрет экзотическим. Тем более, что для него всего-то нужен один плод манго да специальная заправка. Еще - немного чернослива. И никаких соленых огурцов. Видела интересный рецепт винегрета. Кого интересует винегрет, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 1 ч 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 76 ккал

Ингредиенты:

  • 3 средние свеклы
  • 3-4 картофелины
  • 1-2 моркови
  • 1 манго
  • 1 красная луковица
  • 100 г чернослива без косточек
  • соль по вкусу
  • 5-6 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. винного уксуса
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. готовой горчицы

Как приготовить

  1. Все, как обычно: как следует промываем, варим до готовности и остужаем картофель, морковь и свеклу. Не забываем добавить в кастрюльку со свеклой немного уксуса или огуречного рассола - чтобы не потерялся цвет. Остывшие овощи чистим.

  2. Чернослив промываем, ошпариваем в дуршлаге кипятком и выкладываем на салфетку, которая впитает воду.

  3. Первым делом нарезаем кубиками свеклу, складываем в миску и смешиваем с ложкой растительного масла.

  4. Морковь и картофель, нашинкованные кубиками, отправляем к свекле.

  5. Добавляем чернослив, нарезанный половинками.

  6. Манго чистим, делим пополам, вынимаем косточку, превращаем тоже в кубики - и в миску.

  7. Очищенный красный лук шинкуем тонкими полукольцами - теперь в миске у нас все ингредиенты.

  8. Соединяем мед, горчицу, подсолнечное масло, винный уксус и лимонный сок, слегка взбиваем до однородного состояния. Поливаем наш винегрет, перемешиваем, подсаливаем, если требуется.

  9. Можно сделать несколько иную заправку. К перечисленным выше ингредиентам добавляем половинку кислого яблока, несколько кусочков манго, пюрируем и взбиваем блендером.

  10. Теперь винегрет должен настояться минимум 15 минут - и можно ставить на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленый салат с манго и имбирным винегретом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Винегрета с морепродуктами
Винегрет с морепродуктами

свекла отварная 320 г; морковь отварная 90 г; лук красный салатный 65 г; горошек зеленый консервированный...

Рецепт Классического винегрета
Классический винегрет

Картофель — 2 шт. (отваренный в мундире); Морковь — 1 шт. (отваренная); Свекла — 1 шт. (отваренная);...

Рецепт Винегрета с чечевицей
Винегрет с чечевицей

чечевица зеленая ТМ «Националь» - ½ стак.; горошек зеленый консервированный - ½ банки; свекла вареная...

Рецепт Винегрета с селедкой
Винегрет с селедкой

Сельдь атлантическая — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Свекла — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соленый огурец...

Ищите что-то еще?

Винегрет с грибами
Винегрет с грибами

Квашеная капуста - 200 г; Морковь - 1 шт.; Картофель - 2 шт.; Свекла - 1 шт.; Грибы маринованные - 200...

Винегрет с яблоком
Как приготовить винегрет с яблоком

свёкла отварная 250 г; четверть стак. сухой красной фасоли (отварить заранее до готовности); морковь...

Экспресс-винегрет
Экспресс-винегрет

лук красный - 1 шт.; лук зеленый - 1 пучок; капуста белокочанная - 35218 шт.; масло растительное - по...

Постный винегрет
Готовим постный винегрет

Свекла — 3 шт.; Картошка — 4 шт.; Морковка — 1 шт.; Банка зеленого горошка — 1 шт.; Огурцы маринованные...

Винегрет на зиму
Винегрет на зиму

Свекла — 2 шт.; Морковь — 3 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Капуста квашеная — 100 г; Уксус...

Соус Винегрет
Рецепт соуса винегрет

соус - ½ шт.; лимонный сок - ½ веточки; соль - ⅛ ч.л.; горчица - ¼ шт.; оливковое масло - 6 ст.л.; лук...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
kuntente
kuntente

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

olesya97
olesya97

Приготовила.
Едим.
Но от винегрета с манго я ожидала бО'льшего!!!

mugememo1976
mugememo1976

Katarina77, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

erounedit
erounedit

Девочки, давайте поговорим про экспресс-винегрет. Сегодня приготовила, понравилось.

ofrorerer
ofrorerer

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

iyenayav1986
iyenayav1986

Некоторое время назад готовила винегрет с манго-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Дикая Лиза
Дикая Лиза

Спасибо, сегодня же приготовлю!

torackowo
torackowo

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

rulolyi
rulolyi

А как же мне хочется уже приготовить.

opryshko_72
opryshko_72

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Редкина Оля
Редкина Оля

Katarina77 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

raya
raya

Сегодня приготовила винегрет с манго,очень вкусно!
katarina77 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

anted
anted

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

equmotho1983
equmotho1983

Katarina77, Рецепт просто прелесть!

Бардинова Галка
Бардинова Галка

Спасибочки!
Очень вкусненько)

lopugye1996
lopugye1996

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Винегрет с телятиной и селедкой Винегрет с телятиной и селедкой

телятина - 300 г; сельдь - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; морковь - 1; свекла - 2 шт.; сельдерей черешковый -...

Салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом Салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом

Эндивий 3 шт.; Салат радиккьо 1 шт.; Фенхель 1 шт.; Зелень фенхеля 3 столовые ложки; Тертый сыр пармезан...