Вкусно, просто и полезно! Немного остро и кисленько:-)
Моя семья не любит магазинные кетчупы, по этой причине я постоянно нахожусь в поиске новых и интересных рецептов домашних соусов. Вот один из многочисленных вариантов. Видела интересный рецепт яичного теста для пасты. Кого интересует кетчуп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 45 ккал
Ингредиенты
В кипяченой воде развести томатную пасту. Ставим смесь на большой огонь.
Непрерывно помешивая добавляем соль и сахар
Очищаем и шинкуем лук
Добавляем лук, доводим до кипения и уменьшаем огонь к минимуму. Регулярно перемешиваем.
Добавляем перец, гвоздику, укроп (если у вас укроп сушенный) и 2 ст. л. уксуса. Оставляем кипень на минимальном огне 40-45 минут время от времени помешивая.
если укроп у вас свежий - моем и измельчаем его
за 3 минуты до конца приготовления добавляем измельченный чеснок и укроп
Выключаем огонь, добавляем лавровый лист и горчицу, накрываем крышкой и даем настояться 7 минут, после чего добавляем оставшийся уксус и перемешиваем. Если Вы хотите сделать заготовку на зиму - кетчуп нужно разлить по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками при помощи специального ключа. Также его можно просто налить в банку и хранить в холодильнике без консервации 5-6 дней.
Кетчуп готов:) подаем к мясу, макаронам или используем для приготовления пиццы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш без томатной пасты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
осетр 400 г; картофель 2 клубня; лук репчатый 1 головка; морковь 1 шт.; лимон 1 шт.; масло сливочное...
Печень — 500 г; Луковица — 1 шт.; Сметана — 1-2 ст.л.; Томатная паста — 1-2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка;...
Перец — 3 кг; Томатная паста — 500 г; Вода — 800 мл; Сахар — 200 г; Уксус — 100 мл; Соль — 1 ст.л....
Паста томатная — 500 г (или томатное пюре); Чеснок — 2-3 Зубчиков; Сахар — 10 г; Масло оливковое — 30...
помидоры 3 кг; перец чили 2 шт.; перец болгарский красный 4 шт.; морковь 1 шт.; сельдерей 5 шт.; базилик...
1 банка томат-пасты; 1 долька чеснока; соль; базилик; орегано....
помидор; перец болгарский; чеснок — 6 зубчик; лук репчатый — 1 шт.; сахар — 200 г; перец чили — 1 шт.;...
Спасибо большое за замечательный рецепт домашнего кетчупа из томатной пасты.
Anyusha, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо, anyusha!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашний кетчуп из томатной пасты как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое за рецепт домашнего кетчупа из томатной пасты.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Заприметила новый рецепт ухи из осетра с томатной пастой, но вот еще руки не дошли.
Приготовила домашний кетчуп из томатной пасты…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я сделала домашний кетчуп из томатной пасты, все получилось очень даже..!
anyusha, спасибо большое!!
Майонез 100 г; Соевый соус 30 мл; Горчица французская в зернах 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ч.л.; Чеснок...