Уха из осетра с томатной пастой
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 93 ккал
Ингредиенты:
- осетр 400 г
- картофель 2 клубня
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1 шт.
- лимон 1 шт.
- масло сливочное 2 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- перец черный молотый
- специи
- зелень
- соль
Как приготовить
-
Отрезать голову и хвостовую часть осетра, помыть, положить их в кастрюлю, залить водой и варить около 25 минут (сильно кипеть не давать). Накрыть после закипания крышкой, поперчить и присолить.
-
Нарезать мелкими кубиками лук, натереть морковку, зажарить смесь на сливочном масле, добавив пару-тройку ложек бульона и ложку томата, приправить перцем, любимыми специями и чуть присолить. Закрыть крышку и тушить минут 10.
-
Вытащить рыбу из готового бульона, чуть остудить, удалить кости и кожу, разделить на кусочки и вернуть в кастрюлю
-
Добавить к рыбе кубики картофеля, лук с морковкой, дать ухе из осетра с томатной пастой закипеть, убавить нагрев и проварить несколько минут. Разлить уху по тарелкам, присыпать зеленью, подать с лимоном.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень с томатной пастой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кабачки свежие - 6 кг; томатная паста - 350 г; лавровый лист - по вкусу; майонез - 300 г; лук репчатый...
Кабачок — 2 шт.; Помидоры — 2-4 шт.; Перец болгарский — 1-3 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Томатная паста...
Кабачки - 1 кг; Морковь - 220 г; Лук - 150 г; Томатная паста - 170 г; Уксус - 50 мл; Соль - 1 ч.л.; Сахар...
Кабачок — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатная паста — 1 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
1 кг грибов (вес отваренных); 2 луковицы; 2 морковки; 150 мл растительного масла; 4 ст.л. томатной пасты;...
Осетрина - 1500 г; Репа - 100 г; Сельдерей - 50 г; Лук-порей - 1 шт.; Растительное масло - 30 мл; Морковь...
Перец — 3 кг; Томатная паста — 500 г; Вода — 800 мл; Сахар — 200 г; Уксус — 100 мл; Соль — 1 ст.л....
Осетр 400 г; Вода фильтрованная 1 л; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый...
Комментарии
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо! Клевенько!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Пробовала приготовить рыбный суп уха из осетра culinarclub .ru/supy/ukha/rybny-sup-ukha-iz-osetra, подскажите что-нибудь попроще...
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Искала уху из осетра с томатной пастой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Нямка нямнямка…
Ну вообще я не люблю уху из осетра с томатной пастой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Уха без горечи Чтобы не задаваться вопросом, чем убрать горечь в ухе, необходимо правильно провести первичную обработку...
Уха из карася Карась — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Соль — любое По вкусу; Перец — любое...