Рецепт кислых щей с утиными потрошками и черносливом
uglul
uglul

Кислые щи с утиными потрошками и черносливом

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 277 ккал

Ингредиенты:

  • утиные потрошки - 300 г
  • соль - 1 щепотка
  • чернослив - 1 горсть
  • чеснок - 2 зубчика
  • укроп - ½ пучка
  • сметана - по вкусу
  • утиные крылышки - 2 шт.
  • утиная шея с кожей - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • капуста квашеная - 500 г
  • картофель - 3 шт.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г

Как приготовить

  1. Потрошки промыть, залить 2-мя литрами воды и поставить на огонь, добавить одну очищенную луковицу и половину очищенной морковки.

  2. кислые щи с утиными потрошками и черносливом

    Довести до кипения, снимая пену периодически. Убавить огонь, варить 1 час.

  3. кислые щи с утиными потрошками и черносливом

    Пока варится бульон, отжать и нарезать квашеную капусту. В керамический горшок положить половину сливочного масла, капусту и оставшееся масло. Накрыть и поставить в разогретую до 160 С духовку на 40 мин томиться.

  4. кислые щи с утиными потрошками и черносливом

    Картофель очистить, нарезать кубиками. В кипящий бульон положить картофель, варить 10 минут, затем добавить лук с морковью, дать покипеть минут 5-7 и добавить томленую капусту, готовить на среднем огне еще минут 10. Посолить по вкусу.

  5. кислые щи с утиными потрошками и черносливом

    Чернослив промыть. Суп снять с огня, добавить чернослив, накрыть крышкой и дать настояться в теплом месте 15-20 мин

  6. кислые щи с утиными потрошками и черносливом

    Подать к щам сметану, свежую измельченную зелень и чеснок. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневый суп с потрошками на курином бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кислых щей с утиными потрохами
Кислые щи с утиными потрохами

Утка - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картошка - 2 шт.; Капуста квашеная - 300 г; Сливочное...

Рецепт Рассольника с потрошками
Рассольник с потрошками

бульон куриный — 2000 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; огурцы соленые — 2 шт.; шпинат — 110...

Рецепт Кислых щей с говядиной
Кислые щи с говядиной

Говядина 300 г; Бекон 150 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 100 г; Репа 100 г; Яблоко 1 шт.; Укроп 2 веточки;...

Рецепт Кислых щей с грибами
Кислые щи с грибами

Морковь — 1 шт.; Щаница — 200 г; Соль и перец — 1 По вкусу; Свиная косточка — 1 шт.; Сушеные белые грибы...

Ищите что-то еще?

Кислые щи с курицей
Кислые щи с курицей

Куриные голени — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста свежая — 100 г; Капуста квашенная — 150...

Кислые щи
Как приготовить кислые щи

свинина (на косточке) 800 г; капуста квашеная 600 г; картофель 4 шт.; крупа перловая 1,5 горсти; соль...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
atofr
atofr

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Валерійович Вика
Валерійович Вика

Посмотрела на фото кислых щей с утиными потрошками и черносливом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

nictea1992
nictea1992

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

kristina95
kristina95

Иду пробовать…

ofyer1994
ofyer1994

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне кислые щи с утиными потрохами culinarclub .ru/supy/schi/kislye-schi-s-utinymi-potrokhami. Должно получиться вкусно!!!

lyusya85
lyusya85

Попробую это блюдо. Спасибо!

saruenoul
saruenoul

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Эльза Ковэршина
Эльза Ковэршина

Спасибо! Люблю кислые щи с утиными потрошками и черносливом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

nuriakhmetova_89
nuriakhmetova_89

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кислые щи с утиными потрошками и черносливом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Ангелина Парамонова
Ангелина Парамонова

Спасибо за рецептик кислых щей с утиными потрошками и черносливом!!!
Муж был в восторге.
кислых щей с утиными потрошками и черносливом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tanya86
tanya86

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

nika
nika

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

nedis1998
nedis1998

Обалденно, вкусно! uglul, вы кудесница!

Людочка Судницына
Людочка Судницына

Сувенир и только!

Постные щи с капустой и грибами Постные щи с капустой и грибами

Вода — 2 л; Грибы сушеные — 30 г; Капуста белокочанная — 100 г; Картофель — 2-3 шт.; Луковица — 1 шт.;...

Щи из квашеной капусты со свининой Щи из квашеной капусты со свининой

Свинина — 500 г; Капуста квашеная — 500 г; Лук — 200 г; Коренья — 200 г (корень петрушки, сельдерея,...