Щи из квашеной капусты со свининой
Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось весьма вкусно! Видела интересный рецепт постных щей из квашеной капусты. Кого интересует щи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 47 ккал
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Капуста квашеная — 500 г
- Лук — 200 г
- Коренья — 200 г (корень петрушки, сельдерея, пастернак, хрен - что найдете, часто продаются уже готовые "букеты" для вкусного бульона)
- Томатная паста — 100 г (или 200 г свежих перетертых спелых томатов)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Морковь — 150 г
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Помещаем в воду мясо, доводим ее до кипения, снимаем пену, а после этого добавляем коренья и дальше варим, пока бульон не приобретет оттенок, а мясо не будет почти готово. Мясо затем вынимаем, пусть остынет, мы его потом нарежем и вернем в бульон.
-
2. Лук и морковку обжарим на растительном масле и отправим в готовый кипящий бульон.
-
3. Дальше - порезанное мясо и квашеная капуста. Туда же добавляем томатную пасту. Тушим все вместе, пока мясо не будет готово, капуста не станет мягкой, а сами щи - приятными и на вкус, и на цвет!
-
4. У меня он на маленьком огне томился полчаса после того, как все продукты были заложены. За 10 минут до конца готовки добавим соль и специи, а также зелень. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вашему вниманию предлагаю классический рецепт щей из квашеной капусты со свининой! Получается вкусное, чуть кисловатое и чуть солоноватое первое блюдо, которое любят и ценят не одно столетие в каждой семье. Попробуйте и вы мой рецепт, надеюсь, вам понравится этот вкус щей из квашеной капусты. Они получаются более кислыми, чем если бы вы готовили из свежей капусты, но зато готовятся быстрее. Попробуйте сами!
Капуста белокочанная 250 г; Квашеная капуста 400; Куриный окорочок (крупный) 1 шт.; Картофель (крупный)...
300 г свинины; 200 г тушеной капусты; 1/3 стак. фасоли; 3 ст.л. ячневой крупы; 3 ст.л. сметаны; 2 ст.л....
Куриный суповой набор 600 г; Квашеная капуста 500 г; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...
Вода 3 л; Куриные окорочка 300 г; Лук 1 шт.; Квашеная капуста 250 г; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Мясо 300 г; Капуста квашенная 1 стак.; Картофель 6-8 шт.; Морковь 1-2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидор...
Вода 1.5 л; Свиная грудинка 500 г; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 50...
Свиные ребрышки 400 г; Картофель 5 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.;...
Капуста - 200 г; Картошка - 400 г; Лук репчатый - 50 г; Морковь - 150 г; Томатный соус - 2 ст.л.; Растительное...
Свиная грудинка 700 г; Квашеная капуста 400 г; Картофель 4 шт.; Вода 3 л...
говядина 500 г; капуста квашеная 500 г; картофель 3 шт....
Комментарии
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Здравствуйте Баскакова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Девочки, а как Вам такой рецепт?
щи из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за рецепт щей из квашеной капусты со свининой, он мне пригодился.
А я готовила щи из квашеной капусты со свининой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Баскакова!!!
Баскакова вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Уже делала два раза получается обалденно.
Баскакова, отличный рецепт щей из квашеной капусты со свининой, все ингредиенты любимые.
Баскакова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Приготовила вкусно
Кислые щи с утиными потрошками и черносливом утиные потрошки - 300 г; соль - 1 щепотка; чернослив - 1 горсть; чеснок - 2 зубчика; укроп - ½ пучка;...
Щи с курицей по-деревенски Белокочанная капуста — 400 г; Картофель — 350 г; Куриное филе — 300 г; Морковь — 100 г; Растительное...