Рецепт мясной солянки с колбасами
tanya
tanya

Мясная солянка с колбасами

Мясная солянка с колбасами – отличный повод собраться вместе за семейным обедом. Наваристый мясной бульон с заправкой из жареных лука и моркови, аромат зелени и копченостей, огуречная кислинка и желтый ломтик лимона в тарелке – все это наивкуснейшее первое блюдо. Многообразие компонентов обеспечивает яркий и незабываемый вкус домашней еды.

Есть такую пищу нужно обязательно в горячем виде с хлебом, так как суп, повторяю, сытный и наваристый. Взрослые будут рады отведать тарелочку солянки, особенно на следующий день после веселого застолья. Ведь в старину солянку именовали похмельным супом.

Другие вкусные рецепты

Вариантов приготовления солянки много. Предлагаю воспользоваться еще парочкой рецептов на нашем сайте:

солянка сборная мясная;мясная солянка.

Или же другими рецептами приготовления вкусных и аппетитных супов. Видела интересный рецепт солянки. Кого интересует солянка, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 2 ч 30 мин

Общее время: 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 180 ккал

Ингредиенты:

  • Мясо 400 г
  • Колбасы (копченая, вареная) 500 г
  • Вода очищенная 4 л
  • Огурцы маринованные 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Томатный соус 4 ст.л.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Масло растительное 4 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Специи 1 ч.л.
  • Зелень 0.5 пучков
  • Сметана 8 ст.л.

Повод приготовления:

Обед

Как приготовить

  1. Предварительно ставим варить мясной бульон. Время варки будет зависеть от вида и качества мяса. В среднем на это уйдет 2-2,5 часа. За это время займемся подготовкой других ингредиентов. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

  2. мясная солянка с колбасами

    Чисто вымытую и очищенную морковь натираем на терке с крупными отверстиями.

  3. мясная солянка с колбасами

    Выкладываем подготовленные овощи в сковороду, налив туда растительного масла и готовим овощную зажарку. Когда лук станет прозрачным, можно выключать огонь.

  4. мясная солянка с колбасами

    Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой.

  5. мясная солянка с колбасами

    Копченую колбаску также нарезаем тонкой соломкой.

  6. мясная солянка с колбасами

    С вареной колбасой проделываем те же действия.

  7. мясная солянка с колбасами

    В кипящий готовый бульон перекладываем зажарку. Пусть проварятся овощи минут двадцать, затем только добавляем огурцы.

  8. мясная солянка с колбасами

    Следом практически сразу отправляем колбасы. Теперь необходимо все посолить, приправить специями и поварить еще 10 минут.

  9. мясная солянка с колбасами

    Все ингредиенты в кастрюле, заправляем блюдо томатным соусом. Готовую сборную солянку оставляем настаиваться под крышкой примерно пятнадцать минут.

  10. мясная солянка с колбасами

    Далее разливаем по порционным тарелкам.

  11. мясная солянка с колбасами

    В каждую тарелку кладем по ложке домашней сметаны.

  12. мясная солянка с колбасами

    Дополняем подачу сборной солянки веточкой зелени и ломтиком лимона.

  13. мясная солянка с колбасами

    Сборная солянка готова! Ароматное блюдо придется по душе любителям домашнего питания. Мягкое мясо, копчености, соленья и сметана удивительно гармонируют вместе.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясную солянку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Солянки сборной мясной с говядиной и почками
Солянка сборная мясная с говядиной и почками

100 г говядины; 100 г соленых огурцов; 100 г репчатого лука; 100 г ветчины; 70 г почек; 50 г сосисок;...

Рецепт Солянки мясной из колбасных изделий
Солянка мясная из колбасных изделий

колбасные изделия 400 г; томатная паста 1 ст.л.; картофель 3 шт.; лимон 0,5 шт.; оливки 15 шт.; зелень...

Рецепт Мясной солянки в мультиварке
Мясная солянка в мультиварке

Колбаса 2-3 вида - 500 г; Куриные желудки - 300 г; Соленые огурцы или грибы - 200 г; Лук - 1 головка;...

Рецепт Солянки мясной в мультиварке
Солянка мясная в мультиварке

300 г отварной говядины; 300 г копченостей (ветчины, сырокопченой колбасы, шейки); 3 соленых огурца;...

Ищите что-то еще?

Солянка мясная, сборная
Солянка мясная, сборная

почки - 1 шт.; морковь - 1; куриные грудки - по вкусу; огурцы соленые - по вкусу; перец черный - 1 щ...

Сборная мясная солянка
Как приготовить сборную мясную солянку

Говядина 600–700 г; Ребрышки копченые 300 г; Ветчина 200 г; Охотничьи сосиски 200 г; Лук 2 шт.; Огурцы...

Сборная солянка мясная
Сборная солянка мясная

огурцы соленые - по вкусу...

Солянка с картошкой
Готовим солянку с картошкой

Колбаски охотничьи 120 г; Картофель 4 шт.; Свинина без кости 300 г...

Солянка с рисом
Солянка с рисом

Капуста — 2 кг; Помидоры — 2 кг; Морковь — 1 кг; Рис — 500 г; Растительное масло — 1 стак.; Лук — 500...

Солянка мясная
Рецепт солянки мясной

говядина (на кости) 700 г; сосиски 3 шт.; мясо (несколько видов мясных деликатесов) 300 г; морковь 150...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
nika
nika

В общем, мясная солянка с колбасами супер!
Автор-волшебница!!!

ignatchenko_75
ignatchenko_75

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Оля Чмуж
Оля Чмуж

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Валерійович Вика
Валерійович Вика

Мои как раз просили солянку с картошкой.

tonya87
tonya87

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Вера Парамонова
Вера Парамонова

Мы тоже недавно первый раз делали мясную солянку с колбасами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

lada95
lada95

Tanya, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

zemlyanova_93
zemlyanova_93

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мясную солянку с колбасами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

ringof
ringof

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мясную солянку с колбасами.
Большое тебе спасибо, tanya, за такие простые, но аппетитные блюда.

resen
resen

Спасибо, попробую приготовить мясную солянку с колбасами супругу по вашему рецепту.

Вера Пархоменко
Вера Пархоменко

Спасибо за отличный рецепт!

sizganova_94
sizganova_94

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Алена Хорь
Алена Хорь

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

sorsier
sorsier

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Маркина Юська
Маркина Юська

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

asitore
asitore

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Капустная солянка с сосисками Капустная солянка с сосисками

капуста белокочанная - 1 г; морковь - 3 шт.; лук репчатый - 2 шт.; сосиски - 5 шт.; томатная паста -...

Сборная мясная солянка Сборная мясная солянка

Говядина 600–700 г; Ребрышки копченые 300 г; Ветчина 200 г; Охотничьи сосиски 200 г; Лук 2 шт.; Огурцы...