Солянка мясная
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 103 ккал
Ингредиенты:
- говядина (на кости) 700 г
- сосиски 3 шт.
- мясо (несколько видов мясных деликатесов) 300 г
- морковь 150 г
- огурец соленый 150 г
- лук (репчатый) 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- оливки 10 шт.
- лимон 1 шт.
- специи 1 по вкусу
Как приготовить
-
Суп солянка обладает необычным кисло-солено вкусом. Чтобы добавить остроты я беру колбасу Чоризо.
-
Мясо варить 1.5-2 часа. Если вы хотите получить менее жирный суп, то первый бульон можно слить
-
Мелко нарезать лук и соленые огурцы, морковь натереть на крупной терке
-
На сковороде обжарить лук до золотистой корочки
-
Добавить морковь и жарить еще 5 минут
-
Следом добавить огурцы и жарить еще 5-7 минут
-
Томатную пасту развести водой и влить в сковороду. Тушить на медленном огне 10 минут
-
Отдельно обжарить все мясные деликатесы до золотистой корочки
-
Говядину вытащить из бульона, мелко нарезать и положить обратно
-
Добавить обжареные овощи и мясные деликатесы. Влить полстакана огуречного рассола, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 15-20 минут.
-
Дать супу настояться 20 минут. Нарезать оливки и лимон и украсить ими суп при подаче. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясную солянку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
100 г говядины; 100 г соленых огурцов; 100 г репчатого лука; 100 г ветчины; 70 г почек; 50 г сосисок;...
колбасные изделия 400 г; томатная паста 1 ст.л.; картофель 3 шт.; лимон 0,5 шт.; оливки 15 шт.; зелень...
Колбаса 2-3 вида - 500 г; Куриные желудки - 300 г; Соленые огурцы или грибы - 200 г; Лук - 1 головка;...
300 г отварной говядины; 300 г копченостей (ветчины, сырокопченой колбасы, шейки); 3 соленых огурца;...
Ищите что-то еще?
Мясо 400 г; Колбасы (копченая, вареная) 500 г; Вода очищенная 4 л; Огурцы маринованные 300 г; Морковь...
почки - 1 шт.; морковь - 1; куриные грудки - по вкусу; огурцы соленые - по вкусу; перец черный - 1 щ...
Говядина 600–700 г; Ребрышки копченые 300 г; Ветчина 200 г; Охотничьи сосиски 200 г; Лук 2 шт.; Огурцы...
огурцы соленые - по вкусу...
Колбаски охотничьи 120 г; Картофель 4 шт.; Свинина без кости 300 г...
Капуста — 2 кг; Помидоры — 2 кг; Морковь — 1 кг; Рис — 500 г; Растительное масло — 1 стак.; Лук — 500...
Комментарии
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Анна, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт солянки мясной.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Как же аппетитно.
Отличный вариант приготовления солянки мясной.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Сегодня проводила эксперимент: готовила солянку с картошкой. Приятного аппетита!
Я, как большая любительница солянки мясной, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне солянки мясной выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Отлична идея!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо, попробую приготовить солянку мясную супругу по вашему рецепту.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что солянка мясная превзойдет все ожидания.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать солянку мясную строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Делала солянку мясную уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Приготовила!!!
Анна, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Солянка из капусты с сосисками капуста белокочанная 2 кг; лук репчатый 500 г; морковь 300 г; сосиска 700 г; томатная паста 100 г; вода...
Солянка сборная мясная с говядиной и почками 100 г говядины; 100 г соленых огурцов; 100 г репчатого лука; 100 г ветчины; 70 г почек; 50 г сосисок;...