Мясная солянка
Общее время: 2 ч 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 168 ккал
Ингредиенты:
- говядина 400 г
- огурец соленый 300 г
- лук 1 шт.
- томатная паста 4 ст.л.
- колбаса (варено-копченый сервелат) 200 г
- маслины 1/2 банки
- лимон 1 шт.
- сметана по вкусу
Как приготовить
-
Положить говядину в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда бульон начнет закипать, уменьшить огонь, снять пенку, закрыть кастрюлю крышкой и варить мясо до готовности. Готовое мясо достать, остудить, нарезать кубиками.
-
Соленые огурцы мелко нарезать, положить в ковшик, добавить немного воды, поставить на огонь, довести до кипения. После чего уменьшить огонь и тушить до готовности.
-
Варено-копченый сервелат нарезать кубиками.
-
Очистить лук, мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, перемешать с луком и еще немного поджарить.
-
В готовый бульон добавить нарезанные мясо, колбасу, тушеные соленые огурцы, лук с томатной пастой и маслины, посолить. Довести суп до кипения и варить еще в течение 5 минут.
-
При подаче в тарелку налить суп, заправить сметаной и положить ломтик лимона.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку мясную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
100 г говядины; 100 г соленых огурцов; 100 г репчатого лука; 100 г ветчины; 70 г почек; 50 г сосисок;...
колбасные изделия 400 г; томатная паста 1 ст.л.; картофель 3 шт.; лимон 0,5 шт.; оливки 15 шт.; зелень...
Колбаса 2-3 вида - 500 г; Куриные желудки - 300 г; Соленые огурцы или грибы - 200 г; Лук - 1 головка;...
300 г отварной говядины; 300 г копченостей (ветчины, сырокопченой колбасы, шейки); 3 соленых огурца;...
Ищите что-то еще?
Мясо 400 г; Колбасы (копченая, вареная) 500 г; Вода очищенная 4 л; Огурцы маринованные 300 г; Морковь...
почки - 1 шт.; морковь - 1; куриные грудки - по вкусу; огурцы соленые - по вкусу; перец черный - 1 щ...
Говядина 600–700 г; Ребрышки копченые 300 г; Ветчина 200 г; Охотничьи сосиски 200 г; Лук 2 шт.; Огурцы...
огурцы соленые - по вкусу...
Колбаски охотничьи 120 г; Картофель 4 шт.; Свинина без кости 300 г...
Капуста — 2 кг; Помидоры — 2 кг; Морковь — 1 кг; Рис — 500 г; Растительное масло — 1 стак.; Лук — 500...
Комментарии
Rud, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается мясная солянка!!!
Буду делать 3-й раз!
Потрясающий рецепт мясной солянки!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо rud…)
мясную солянку только начала готовить:)
Это какой-то шедевр!!!
rud, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду мясную солянку.
Мясную солянку я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить солянку с картошкой.
Отлично. Очень понравилось.
Легко и вкусно!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо вам, rud, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мясной солянки уже имеются в наличии.
Прикольно, но сложновато для меня(
Не рецепт, а песня!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо, rud, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень вкусный рецепт мясной солянки, буду рада воспользоваться рецептом.
Круто
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мясную солянку
Солянка томатная паста - 2 ст.л.; ребра копченые - 200 г; бульон - 1 шт.; соль - 1 щепотка; лавровый лист - по...
Солянка из капусты 1/2 кочана капусты; 1 луковица; растительное масло для жарки; 2 моркови; 2 помидора; 150 г грибов; 200...